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グラスの飲のみ口くちの厚あつさでビールの味あじが変かわる理由りゆう
2025-12-16 03:01:09
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Anonymous 23:12 16/12/2025
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グラスの飲のみ口くちの厚あつさでビールの味あじが変かわる理由りゆう
label.tran_page 為什麼啤酒的味道會根據玻璃噴嘴的厚度而變化
ビールを飲のむとき、グラスの形かたちや大おおきさを気きにする人ひとは多おおいですが、飲のみ口くちの厚あつさが味あじに影響えいきょうすることを知しっていますか？中央大学ちゅうおうだいがくの有賀ありが教授きょうじゅたちは、サッポロビールと一緒いっしょに、グラスの飲のみ口くちの厚あつさがビールの味あじにどう関係かんけいするかを調しらべました
label.tran_page 喝啤酒時，很多人都會關心酒杯的形狀和大小，但你知道飲用嘴的厚度會影響口感嗎？中央大學的有賀教授和他的同事以及札幌啤酒研究了玻璃噴嘴的厚度與啤酒味道的關係。


研究けんきゅうでは、ビールをよく飲のむ大人おとな48人にんに、目めを閉とじて、飲のみ口くちが厚あついグラス（3ミリ）と薄うすいグラス（1ミリ）で同おなじビールを飲のんでもらいました
label.tran_page 在這項研究中，48 名成年啤酒飲用者被要求閉上眼睛，從厚玻璃杯（3 毫米）和薄玻璃杯（1 毫米）中喝同樣的啤酒。
その後ご、どちらのグラスが甘あまく感かんじたか、どちらが苦にがく感かんじたかを選えらんでもらいました
label.tran_page 然後他們被要求選擇他們覺得哪一杯更甜，哪一杯感覺更苦。


結果けっかは、厚あついグラスで飲のんだときに甘あまく感かんじる人ひとが多おおく、薄うすいグラスでは苦にがく感かんじる人ひとが多おおいことが分わかりました
label.tran_page 結果顯示，許多人用厚玻璃杯喝水時感覺甜，而許多人用薄玻璃杯喝水時感覺苦。
グラスの重おもさを同おなじにしても、結果けっかは変かわりませんでした
label.tran_page 即使眼鏡的重量相同，結果也沒有改變。


この理由りゆうは、「感覚間転移かんかくかんてんい」という心理現象しんりげんしょうです
label.tran_page 其原因是一種稱為“感覺間移情”的心理現象。
これは、手てや口くちで感かんじる感覚かんかくが、味あじにも影響えいきょうを与あたえるというものです
label.tran_page 這意味著您的手和嘴的感覺也會影響味道。
たとえば、グラスの厚あつさが変かわると、ビールの味あじの感かんじ方かたも変かわります
label.tran_page 例如，改變玻璃杯的厚度就會改變啤酒的味道。


この研究けんきゅうから、グラスの選えらび方かたでビールの味あじをもっと楽たのしむことができると分わかりました
label.tran_page 這項研究發現，選擇合適的酒杯可以更好地享受啤酒的味道。
他の飲のみ物ものや食たべ物ものでも、同おなじように感覚かんかくを使つかって新あたらしい楽たのしみ方かたができるかもしれません
label.tran_page 您可能會以同樣的方式利用您的感官找到享受其他飲料和食物的新方法。