「イグ・ノーベル賞」に日本人研究者 電流で味覚変える

Nhà nghiên cứu Nhật Bản đoạt giải Ig Nobel - thay đổi vị giác nhờ dòng điện

Nhà nghiên cứu Nhật Bản đoạt giải Ig Nobel - thay đổi vị giác nhờ dòng điện
毎年、ユニークな研究に贈られるノーベル賞のパロディー版「イグ・ノーベル賞」がアメリカで発表されました

Giải Ig Nobel, một phiên bản nhại lại của giải Nobel được trao hàng năm cho những nghiên cứu độc đáo, đã được công bố tại Hoa Kỳ.

Giải Ig Nobel, một phiên bản nhại lại của giải Nobel được trao hàng năm cho những nghiên cứu độc đáo, đã được công bố tại Hoa Kỳ.
今年は電流で味覚を変えるという発明をした、日本人研究者の受賞が決まりました

Năm nay, giải thưởng được trao cho một nhà nghiên cứu người Nhật đã phát minh ra khả năng thay đổi vị giác bằng dòng điện.

Năm nay, giải thưởng được trao cho một nhà nghiên cứu người Nhật đã phát minh ra khả năng thay đổi vị giác bằng dòng điện.
明治大学 宮下芳明教授:「13年間ぐらいにわたって行ってきた研究でまだ知らない方々にも伝えることができるというのは僕らとしては非常にうれしいです」
14日に発表されたイグ・ノーベル賞の栄養学賞を受賞したのは、明治大学の宮下芳明教授と東京大学大学院の中村裕美特任准教授です

Giải thưởng được trao để ghi nhận nghiên cứu cho phép thực phẩm có hương vị khác nhau bằng cách truyền điện qua bộ đồ ăn như thìa.

Giải thưởng được trao để ghi nhận nghiên cứu cho phép thực phẩm có hương vị khác nhau bằng cách truyền điện qua bộ đồ ăn như thìa.
電気をスプーンなどの食器を通して食品に流すことで味が変ったように感じさせるという研究が認められて受賞となりました

Điều này có nghĩa là thực phẩm có hàm lượng muối thấp sẽ có hương vị đậm đà.

Điều này có nghĩa là thực phẩm có hàm lượng muối thấp sẽ có hương vị đậm đà.
塩分が控えめな食品もしっかりとした味わいになるということです

Đây là năm thứ 17 liên tiếp một người Nhật đoạt giải Ig Nobel.

Đây là năm thứ 17 liên tiếp một người Nhật đoạt giải Ig Nobel.
日本人のイグ・ノーベル賞の受賞はこれで17年連続となります