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Từ điển

Chi tiết từ

魚カツ

魚カツ 魚カツ（ぎょかつ）は、魚肉を使ったカツ・コロッケである。お魚カツ（おさかなかつ）とも。蒲鉾（かまぼこ）のカツという意味で蒲カツ、かまカツと呼ばれることもある。切り身（カジキやブリなどで、魚によってはフライと区別することもある）の状態か、コロッケと同じようにミンチにした魚肉を他の材料と練り混ぜ

Từ liên quan

カツ

カツカレー カツ丼 カツそば カツ煮 カツサンド 「カツ」という言葉は「勝つ」に通じることから験担ぎのために、スポーツの試合の前や、受験シーズンなどでは必勝や合格を願ってカツを食べることもある。ホットペッパーによって2017年に行われた「ゲン担ぎグルメ調査」では、カツ丼が1位、カツカレーが2位であった。

カツ丼

多くの場合、カツ丼のカツにはトンカツを使用するが、ビーフカツ (牛カツ) 、チキンカツ、メンチカツ、海老カツといったカツを使用したカツ丼も存在し、それぞれ、「ビーフカツ丼」、「チキンカツ丼（卵綴じ限定で「親子カツ丼」と別呼称される）」などと呼ばれ、牛肉料理や鶏肉料理の専門店では、これらを単に「カツ丼」と呼ぶこともある。

牛カツ

ロースカツ」といった表現も用いられる。 牛カツ京都勝牛 - 2014年創業の牛カツ専門店。全国展開しており、韓国にも支店を持つ牛カツチェーンの最大手。サムギョプサル専門店として知られる株式会社ゴリップの経営で京都市を本拠とするが、東京でブームとなったスタイルの「牛カツ」を提供する。ロース

カツ・ハウィン

語終盤において、サラが心酔するというパプテマス・シロッコを討とうとするものの、逆に彼の盾となって立ちふさがったサラを誤射し、自らの手で撃墜死させるという致命的失敗を冒す。結果的に前作『機動戦士ガンダム』において、シャアを身を挺して守ろうとしたララァ・スンを殺したアムロ同様の悲劇を経験しているが、サラ

豚カツ

カツ丼と呼ぶ。 カツサンド - 豚カツをウスターソース等で味付けし、サンドイッチの具としたもの。 豚カツ茶漬け - ご飯の上に豚カツや野菜、薬味などを乗せてお茶や出汁などをかけた料理。飲食店によっては最初に豚カツを出し、その余りを茶漬けにして提供する場合もある。 一口カツ - 一口

摩カツ

盤面の筋違いの場所には何手かけても移動できない。鉤行に成った場合は、飛車の動きを2回でき、盤面の大部分の場所に動かせるようになるので、敵の玉将の周りに駒がいないような場合、一気に詰むこともある。 [脚注の使い方] ^ 「𩹄」の字は、魚偏に曷（）、U+29E44。 梅林勲・岡野伸共著『改訂版

串カツ

昭和1』久我義男 『甘い世の中』吉岡鳥平 『小資本にして一躍成金たる金儲』高橋北堂（1917年（大正6年）、成々堂書店） 『食通 1936年（昭和11年）7月号』穐村要作 ウィキメディア・コモンズには、串カツに関連するカテゴリがあります。 カツ 豚カツ - 一口カツなど 二度漬け禁止 シティチキン（英語版）

婚カツ!

『婚カツ!』（こんカツ）は、2009年4月20日から6月29日まで毎週月曜日21:00 - 21:54に、フジテレビ系の「月9」枠で放送されたテレビドラマ。ハイビジョン制作。結婚活動（婚活）をテーマに草食系男子の主人公が結婚活動をするストーリーとなっている。

海老カツ

エビのカツレツと呼ばれる事もある。 海老カツは、海老の身を粗めにすり潰したものを寄せ固めて形作り、小麦粉とパン粉の衣を着けて食用油で揚げ焼きしたものである。エビフライが海老の種類によってその大きさが決まってしまうところを、海老カツでは海老の大きさに影響されず、バナメイエビなど、いわゆる「小エビ

和田カツ

1930年（昭和5年）12月、熱海市銀座の旅館に新たな店舗を借り、「八百半熱海支店」を開店し、主に旅館との取引での商いを始めた。これが八百半創業元年である。後に大企業のヤオハンへ成長する店も、当時は旅館の軒先を借りての露店で、天秤棒を担いで行商でのスタートだった。 店の草創期、熱海には町一番の八百屋があり、カツはその店に追い

味噌カツ

味噌カツ（みそカツ）は、豚カツに味噌をかけた料理。中京圏で供する飲食店が多い。 八丁味噌などの豆味噌のベースに店によって鰹出汁、砂糖など様々なものを加えた独自のタレを豚カツにかけたもの。一つの惣菜として並ぶこともあれば、カツ丼やカツサンドの形で用いられることもある。味噌

松浦カツ

家の生活も決して楽ではない中、自宅での生活に限界を感じたカツは、1か月後に近所の会館を借りて「美深国の子寮」とし、自ら寮長として、そして子供たちの親代りとして寮に泊まり込んで生活した。 また終戦直後には、美深町に引き揚げてきた無縁故者たちが公会堂を仮宿所として生活していたが、カツは彼らの生活の貧し

じゃこカツ

画像提供依頼：実物の画像提供をお願いします。（2021年8月） じゃこカツは、魚類のすり身と野菜にパン粉を付けて食用油で揚げた料理である。魚カツの一種。主に愛媛県で食べられている。 ホタルジャコ類の雑魚の頭を取り除き、骨ごと砕いてすり身にし、にんじん、ごぼう、玉ねぎを加え、醤油、砂糖、みりんなどで

串カツ囲い

穴熊囲いと非常によく似ているが、9九の玉将と9八の香車の位置が逆になっている。このことから、香が玉を串刺しにしているように見えるので、この名前がついた。 横からの攻めに対して上部へ逃げやすい、角道を避けている、そして、なによりも通常の穴熊より1手早く組める、等の長所が挙げられる。一方で、香車が玉の守りに利いておらず、同時に玉が香筋を止

小林カツ代

『小林カツ代の簡単おかず』（家の光協会、1985） 『味つけ上手!秘密の下ごしらえ 手間がはぶけて3倍おいしい』(21世紀ブックス)（主婦と生活社、1986） 『急げや急げ料理の基礎とコツ お教えします、アッと驚く画期的料理法』大和書房〈おいしいlife ing…〉、1986年9月。NDLJP:12102938。 

串カツ田中

葱まみれチー平焼き 高井田系中華そば [脚注の使い方] ^ 当初はケージーグラッシーズという社名であった。その後、2006年12月に株式会社ノートへ商号変更、さらに2015年7月現社名となる。 ^ 株式の引受けを行う引受シンジケート団は、大和証券の他、SBI証券、みずほ証券、いちよし証券、SMBCフ

魚

〔「うお」が他の語の下に付いて， 複合語をつくる際に生ずる形〕 うお。 さかな。 「おうお（大魚）」「ひお（氷魚）」など。

魚

〔古くは「いを」とも〕 魚類の総称。 さかな。 「～市場(イチバ)」 <i>～心あれば水心あり</i> ⇒ 「魚心」の句項目 <i>～と水</i> 魚と水のように， 親密な間柄。 水魚の親(シン)。 <i>～の釜中(フチユウ)に遊ぶが若(ゴト)し</i> 〔後漢書（張綱伝）〕 煮られるのも知らず魚が釜(カマ)の中で遊んでいるように， 身に大難が迫っているのを知らずにのんきにしていること。 釜中の魚。 <i>～の水を得(エ)たよう</i> 能力を発揮できる場や環境を得て， 生き生きと活躍するさまのたとえ。 また， 親密な交情のたとえ。 <i>～の水を離れたよう</i> 頼りにしているものを失ってどうしようもないさまのたとえ。 <i>～の目に水見えず</i> ものに交わってなれてしまうと， 善悪美醜の区別ができなくなることのたとえ。 自分の身近に関することは， かえって気がつかないこと。 <i>～は鯛(タイ)</i> 〔魚は鯛に限る， の意〕 その類の中で最も優れたもの。 花は桜木人は武士。 木は檜(ヒノキ)。 <i>～を得て筌(ウケ)（(ウエ)）を忘る</i> 〔荘子（外物）〕 魚をとってしまえば， 魚とりの道具のことは忘れてしまう。 目的を達してしまうと， その手段となったものの功労を忘れてしまうというたとえ。 ヴォ 外来語を書き表すときに用いられる片仮名表記の一。 → ヴ

魚

〔「酒菜(サカナ)」で酒のおかずの意〕 (1)酒を飲むときに添えて食べる物。 《肴》「酒の～」 (2)〔本来は「食料とする魚」の意〕 うお。 魚類の総称。 《魚》「～とり」「～売り」「～料理」 (3)酒を飲むときに興を添える歌や踊り， 面白い話題など。 座興。 《肴》「旅の話を～に酒を酌む」