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單字詳情

油性

[ゆせい]
(1)油の有する性質。
⇔ 水性
(2)潤滑油の特性を示す工学用語。 粘性による摩擦を除いた， 摩擦を支配する因子。 鉱油とくらべて脂肪油は油性が大きい。

相關單字

乾性油

固まるために、固化する。 この酸化反応は、光や熱によって促進され固化が早まる。また、不飽和脂肪酸の量が多い乾性油、すなわちヨウ素価の高い乾性油ほど固まるのが早い。反対にヨウ素価が低い油は重合可能な箇所が限られていて固まらないため、不乾性油などと分類される。

耐油性

耐油性（たいゆせい、英語：oil resistance）とは、油状物質一般による影響の受けにくさを指す、明確な定義が難しい概念。 評価の対象は油だけでなく、水以外の各種有機溶剤、さらには工業製品なども含まれる。 一般に「耐油性がよい」とは、その物体が油脂類に長時間接触しても性状の変化を起こさず、使用に問題がない事を意味する。

親油性

親油性（しんゆせい、英語: lipophilicity）とは、化合物などが、油や非極性溶媒に溶けやすい性質のことである。 親油性の高い物質は人体や繊維などが持つ親油性の部分になじみやすく、水との親和性は低い。 そのため親油性の高い物質は水で洗い流すことが困難である。 つまり「頑固な油

油

(1)動物の組織や植物の種子あるいは石油・石炭などの鉱物から抽出される， 水に溶けにくく燃えやすい物質。 食用・灯火・減摩剤・燃料など多くの用途がある。 (2)特に， 動植物の脂肪・油脂。 一般に各種の高級脂肪酸のグリセリン-エステルからなる。 〔常温で液体のものを「油」， 固体のものを「脂」， 特に肉の脂肪を「膏」と書く〕 (3)活動の原動力となるもの。 「～が切れた」 (4)人の皮膚から分泌される脂肪。 《脂》「疲労のため顔に～が浮く」 (5)おだてること。 おせじ。 おべっか。 「おほほほほほ。 えらい～言ひなます/滑稽本・膝栗毛 8」 <i>～が切・れる</i> 活動の原動力となるものがなくなる。 <i>～が乗・る</i> (1)魚や鳥の脂肪が増え， 味が良くなる。 (2)仕事などの調子が出てはかどる。 <i>～紙（(アブラガミ)）に火の付いたよう</i> ぺらぺらよくしゃべるさまにいう。 <i>～に水</i> 質が違っていて， しっくりと解け合わないことにいう。 <i>～を売・る</i> 〔江戸時代， 髪油を売る者が婦女を相手に長話をしながら商売をしたことから。 また， 油売りが油を器に移すのに時間がかかったからとも〕 仕事の途中で怠ける。 むだ話をして時間を浪費する。 <i>～を絞(シボ)・る</i> (1)ひどくしかる。 こっぴどく責める。 「こってりと～・られた」 (2)血のにじむような苦労をする。 「親が身の～・つて獲(エ)た金を/平凡（四迷）」 <i>～を注(ソソ)・ぐ</i> 〔火に油を注ぐと一層激しく燃えることから〕 勢いなどをさらに激しくさせる。 油を掛ける。 「怒りに～・ぐ」 <i>～を流したよう</i> 海などの水面が波もなく平らであるさま。 「～な海」

採油 (油脂)

採油（さいゆ）とは、動植物から油脂を取り出すこと。植物から油脂を搾り取ることは搾油（さくゆ）とも言う。 乳脂を別にすれば、動植物から油脂を取り出す方法は大別して3つある。すなわち、 熱をかけて溶かし出す 圧力をかけて搾り出す 溶剤を加えて溶かし出す の3つである。

油滴

油滴 油滴天目の略称。 - 天目茶碗を参照。 油滴 (細胞小器官)（英語版） - 細胞内にある脂質の貯蔵場所。細胞質を参照。 このページは曖昧さ回避のためのページです。一つの語句が複数の意味・職能を有する場合の水先案内のために、異なる用法を一覧にしてあります。お探しの用語に一番近い記事を選んで下さ

パーム油

油のための円卓会議）によってパーム油の認証制度が制定されている。特に、温暖化ガスである二酸化炭素（CO2）を吸収する熱帯雨林や、CO2を地中に留めている泥炭湿地を破壊して造成したプランテーションで採取したパーム油を使う火力発電を再生可能エネルギーとみなすことには批判がある。 パーム油

油単

「ゆたん（油単）」に同じ。 「あたらしき～なれば/枕草子（一一三・能因本）」

油槽

ガソリン・石油などを貯蔵する大きな容器。 石油タンク。

原油

地中から産出されたままの石油。 赤褐色ないし黒褐色の粘度の高い油状物質で， 液状炭化水素を主成分とし， 少量の硫黄， 窒素， 酸素化合物などさまざまな物質が溶存している混合物。 分留・熱分解などの方法で処理することにより， 各種の石油製品や石油化学工業の原料が得られる。

油単

湿気や汚れを防ぐための箪笥(タンス)や長持などのおおい。 ひとえの布または紙に油をひいたもので， 風呂敷としたり， 敷物などにも用いた。

油然

「ゆうぜん（油然）」に同じ。 「歓喜の念が～として涙が両眼に溢れて来た/復活（魯庵）」

油土

酸化亜鉛・硫黄(イオウ)・蝋(ロウ)などをオリーブ油で練った人工粘土。 放置しても硬化しない。 彫刻・粘土細工などに使う。 あぶらつち。 あぶら粘土。

油層

石油を含む地層。

油粕

(1)大豆・菜種などから油分をしぼり取った残りかす。 飼料・肥料とする。 (2)書名（別項参照）。

油然

盛んにわき起こるさま。 ゆぜん。 「～として雲の湧くが如くに/幻影の盾（漱石）」

油土

⇒ ゆど（油土）

油糟

(1)大豆・菜種などから油分をしぼり取った残りかす。 飼料・肥料とする。 (2)書名（別項参照）。

花油

花精油と脂肪との混合物。 植物性高級香料の原料。 よく精製した牛脂・豚脂などにバラ・スミレ・アカシアなどの花を浸け， その精油を脂肪に吸収させたもの。 これをエタノールで処理して脂肪を分離し， 花精油を得る。 香脂。