消費しょうひ者しゃ物価ぶっか指数しすう上昇じょうしょう 今後こんごはどうなる？高こう止どまりが続つづく懸念けねんも

生鮮せいせん食品しょくひんとエネルギーを除のぞいた指数しすうの上昇じょうしょうが続つづいていて、専門せんもん家かなどは食材しょくざいなどの値上ねあがりだけでなく、賃金ちんぎんとの連動れんどう性せいが高たかい「サービス」の上昇じょうしょうの動うごきが見みえ始はじめていると指摘してきします。

5月つきの「サービス」は去年きょねんの同おなじ月つきより1.7％上昇じょうしょうしました。

4月つきから横よこばいとなりましたが、消費しょうひ税率ぜいりつ引き上ひきあげの影響えいきょうを除のぞくと、1995年ねん3月つき以来いらいの水準すいじゅんです。

このうち、外食がいしょく全般ぜんぱんを含ふくむ「一般いっぱん外食がいしょく」は7.1％、スーツなどの「クリーニング」は6.6％上昇じょうしょうしています。

専門せんもん家かなどからは賃上ちんあげに伴ともなう人件じんけん費ひの増加ぞうかを価格かかくに転嫁てんかする動うごきが一段いちだんと広ひろがれば、「サービス」の上昇じょうしょうが見込みこまれ、物価ぶっかの上昇じょうしょう率りつが高こう止とまりした状況じょうきょうが続つづく可能かのう性せいがあるという指摘してきが出でています。

食材しょくざいやエネルギー価格かかく、輸送ゆそう費ひの上昇じょうしょうに加くわえ従業じゅうぎょう員いんの賃上ちんあげのための原資げんしを確保かくほするためで去年きょねん9月つきに続つづく値上ねあげとなります。

5月つきの値上ねあげでは、まぐろの「上うえ赤身あかみ」や「オーロラサーモン」が税込ぜいこみ396円えんから440円えんに、「いか」が154円えんから198円えん、「海老えび」が209円えんから242円えんに価格かかくが改定かいていされました。

しかし、5月つきの値上ねあげの後のちの全ぜん店舗てんぽの客数きゃくすうは去年きょねんの同おなじ時期じきと比くらべてほぼ同おなじで落ち込おちこみはありませんでした。

また客きゃく1人にんあたりの単価たんかは上あがったため売り上うりあげは去年きょねんの同おなじ時期じきを上回うわまわったということです。

会社かいしゃでは商品しょうひんやサービスの質しつが確保かくほされるなど消費しょうひ者しゃ側がわに納得なっとく感かんのある価格かかく転嫁てんかにしたいと考かんがえています。

コストの削減さくげんを進すすめながらも従業じゅうぎょう員いんの賃上ちんあげやサービス向上こうじょうに必要ひつようだと判断はんだんした価格かかく転嫁てんかは今後こんごも前向まえむきに実施じっししていきたいとしています。

60代だいの男性だんせいは「2か月かげつに1回かいは来きていますが、値上ねあげは気付きづかなかったです。食料しょくりょう品ひんなど全般ぜんぱん的てきに値上ねあげが相次あいついでいるのでやむをえないと思おもいます」と話はなしていました。

都内とないに本社ほんしゃを置おくクリーニング会社かいしゃでは全国ぜんこくに780の店舗てんぽなどを展開てんかいし、グループ全体ぜんたいで従業じゅうぎょう員いんは4000人にん余あまりに上のぼります。

千葉ちば県けん松戸まつど市しの工場こうじょうには、都内とないや千葉ちば県内けんないの90の店舗てんぽから1日にち、およそ2万まん着ちゃくの衣服いふくなどが運はこばれ、クリーニングを行おこなっています。

工場こうじょうでは洗濯せんたく機きやアイロン、プレス機きを動うごかすための電気でんき代だいや都市としガス代だいが上あがっているほか、ハンガーや溶剤ようざいなどの仕入しいれ価格かかくも10％以上いじょう上昇じょうしょうしています。

このためさまざまなコスト削減さくげんに加くわえて客きゃくに呼よびかけてハンガーを回収かいしゅうするなどの取り組とりくみも行おこなっていますが、コストの上昇じょうしょう分ぶんを吸収きゅうしゅうしきれないことから、ことし3月つきに料金りょうきんの一部いちぶを値上ねあげしました。

ただ、他社たしゃとの競合きょうごうが激はげしいことから客きゃくの数かずや売り上うりあげが減少げんしょうする「客きゃく離ばなれ」を懸念けねんし、最もっとも利用りようが多おおいワイシャツの値段ねだんは220円えんに据え置すえおくなどコストが上昇じょうしょうした分ぶんの30％程度ていどの値上ねあげにとどめたということです。

セーターを受け取うけとりに来きた60代だいの男性だんせいは、「クリーニングは家いえで洗あらえないものを洗あらってくれるので、必要ひつようなものです。価格かかくはできれば上あがって欲ほしくないですが、適正てきせいな価格かかくがあると思おもうのでしかたがないと思おもいます。ただ、大幅おおはばに価格かかくが上あがるのなら、クリーニングに出だすかどうかを考かんがえてしまうと思おもいます」と話はなしていました。

会社かいしゃによりますと、値上ねあげ幅はばを抑おさえたことで、「客きゃく離ばなれ」を防ふせぐことができていますが、収益しゅうえきの大幅おおはばな改善かいぜんにはつながっていないということで今後こんご、状況じょうきょうに応おうじて再度さいどの値上ねあげを検討けんとうしたいとしています。

また、人手ひとで不足ふそくが続つづいていますが、多おおくを占しめるパート従業じゅうぎょう員いんの賃上ちんあげは実施じっしできていないということです。

高松たかまつ市しの屋島西やしまにし町まちにある焼き肉やきにく店てんでは、1000円えんだった焼き肉やきにくランチの価格かかくを5月つき、100円えん値上ねあげしましたがそれ以外いがいのメニューの価格かかくは据え置すえおいています。

値上ねあげすることで客足きゃくあしが遠とおのくことへの不安ふあんなどがあるためだといいます。

その一方いっぽうで、仕入しいれコストは去年きょねんの同おなじ時期じきと比くらべて20％ほど増加ぞうか。

このため、できるだけ経営けいえいを圧迫あっぱくしないようさまざまな工夫くふうを行おこなっています。

これまでは1週間しゅうかん分ぶんをまとめて仕入しいれていましたが、使つかわずに廃棄はいきすることもあるなどむだがあったため、2～3日にちごとに仕入しいれることにしました。

また仕入しいれの際さいにはスーパーを6店てんほどまわり、特売とくばい品ひんなど最もっとも安やすい商品しょうひんを買かうようにしているということです。

調理ちょうりする際さいの工夫くふうもあります。

併設へいせつするカフェで提供ていきょうしている揚げ物あげものを調理ちょうりする際さいには、一いち度どに使用しようする油あぶらの量りょうを減へらすため、小ちいさな鍋なべで調理ちょうりするようあらためました。

さらに、光熱こうねつ費ひを抑おさえるため調理ちょうり場じょうの冷房れいぼうをつけず、暑あつい中なかで調理ちょうりしています。

値上ねあげが相次あいつぐ調味ちょうみ料りょうや食用しょくよう油ゆを選えらぶ人ひとが増ふえているとして、販売はんばいを強化きょうかする動うごきが出でています。

デパートのお中元ちゅうげん商戦しょうせんは今月こんげつに入はいって本格ほんかく的てきにスタートし、埼玉さいたま県けん川越かわごえ市しの「丸まる広ひろ百貨店ひゃっかてん」では、今月こんげつ15日にちに専用せんようの売り場うりば、ギフトセンターを開設かいせつしました。

新型しんがたコロナの影響えいきょうで去年きょねんまではネット通販つうはんに力ちからを入いれていましたが、「5類るい」への移行いこうに伴ともなってことしはレイアウトを変更へんこうし、人気にんき商品しょうひんを1か所かしょにまとめて紹介しょうかいすることで、対面たいめんでの販売はんばい増加ぞうかを見込みこんでいます。

百貨店ひゃっかてんでは原材料げんざいりょう費ひの高騰こうとうなどで値上ねあげが相次あいつぐ中なか、暮くらしに身近みぢかな商品しょうひんの人気にんきが高たかまっているとして、販売はんばいを強化きょうかしているということです。

買い物かいもの客きゃくは「お中元ちゅうげんのギフトとしてしょうゆを見みに来きました。少すこし高たかいけど喜よろこんでくれると思おもう」と話はなしていました。