「いちご大福」は、日本の伝統的な甘い和菓子です。
이치고다이후쿠는 일본의 전통적인 화과자입니다.
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케이크는 둥근 모양을 하고 있어서 아주 귀엽습니다.
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今回は、家で簡単に「いちご大福」を作る方法を紹介します。
이번에는 집에서 간단하게 만들 수 있는 딸기 찹쌀떡 만드는 방법을 소개합니다.
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찜기나 전자레인지를 사용해서 만들 수 있습니다.
- 小さいいちご 4個
- あんこ（あずき豆の甘いあん） 40g
- もち粉（白玉粉） 50g
- 砂糖 10g
- 水 70g（または70ml）
- 片栗粉 適量
作り方まず、皮を作ります。
재료4인분: - 작은 딸기 4개 - 단 팥앙금 40g - 시라타마코찹쌀가루 50g - 설탕 10g - 물 70g또는 70ml - 적당량의 감자전분 만드는 방법: 먼저, 떡 껍질을 만듭니다.
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水を半分加えて、手でこねながら押しつぶします。
물의 절반을 넣고 손으로 반죽하여 으깨줍니다.
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반죽이 매끄러워지면, 남은 물을 넣고 계속 반죽하세요.
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約20分間蒸してください。
もし電子レンジを使う場合は、600Wで1分加熱します。
전자레인지를 사용할 경우, 600W에서 1분간 가열해 주십시오.
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次に、生地をしっかりこね、片栗粉をまぶしたまな板に置きます。
그 후, 반죽을 잘 치대어 감자전분을 뿌린 도마 위에 올려놓습니다.
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いちごは洗ってヘタを取り、乾かします。
딸기를 잘 씻은 후 꼭지를 제거하고 물기를 빼줍니다.
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랩 위에 앙금의 1/4 양을 덜어 약 2cm 크기로 얇게 펼칩니다.
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手に片栗粉をつけて、丸い生地を広げます。
손에 감자 가루를 바르고, 조금씩 얇고 둥글게 펴줍니다.
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지름 약 6cm의 원으로 만들고, 앙금으로 감싼 딸기를 중앙에 놓습니다.
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딸기를 아래에 두고, 반죽을 위로 들어 올려서 단단히 감쌉니다.
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마지막으로, 남은 감자전분을 털어내면 완성입니다.
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딸기의 역사: 일본은 세계에서 딸기를 가장 많이 소비하는 나라로 여겨지고 있습니다.
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약 200년 전에 딸기가 일본에 도입된 이후, 일본의 농가와 연구자들은 달콤하고 적당한 신맛이 있는 딸기 품종을 재배하기 위해 노력해 왔습니다.
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현재 일본에는 200종류 이상의 딸기가 등록되어 있으며, 많은 품종이 고품질입니다.
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