Retour
New technology keeps freshness for a long time and high quality Eggs and sea urchin can be preserved (2023/04/13)
200 view
食材や食品の鮮度を長期間、高品質に保つことを可能にする技術が発表されました。
「ZEROCO」は食材や食品の温度をおよそ0度、湿度を100％弱に保つ技術です。
一般的な冷凍に比べて細胞の破壊が起こりにくいため、鮮度の高い状態で長期間の保存が可能だということです。
「海外のお客さんをお連れした時に喜ばれる最たるものの一つがイチゴのショートケーキ。これを海外に持っていけるっていうのは非常に驚き」
冷凍が難しい卵やウニなどの長期保存も可能で、
開発した会社は流通の川上から川下まで幅広く導入されれば、食品ロスの削減や輸出食品の高付加価値化につながるとしています。
食材や食品の鮮度を長期間、高品質に保つことを可能にする技術が発表されました。
技術
発表
可能
食品
保つ
高
食材
品質
鮮度
長期間
「ZEROCO」は食材や食品の温度をおよそ0度、湿度を100％弱に保つ技術です。
技術
およそ
温度
食品
度
湿度
保つ
弱
食材
一般的な冷凍に比べて細胞の破壊が起こりにくいため、鮮度の高い状態で長期間の保存が可能だということです。
にくい
保存
一般
可能
状態
冷凍
的
細胞
高い
比べ
破壊
起こり
鮮度
長期間
「海外のお客さんをお連れした時に喜ばれる最たるものの一つがイチゴのショートケーキ。これを海外に持っていけるっていうのは非常に驚き」
お客
非常
海外
連れ
時
驚き
一つ
ショートケーキ
最たる
冷凍が難しい卵やウニなどの長期保存も可能で、
保存
可能
長期
冷凍
卵
難しい
開発した会社は流通の川上から川下まで幅広く導入されれば、食品ロスの削減や輸出食品の高付加価値化につながるとしています。
幅広く
輸出
価値
食品
導入
高
開発
削減
会社
付加
化
川上
流通
川下
【おおかみとしちひきのこやぎ】アニメ ☆ 狼と七匹の子山羊 ・子供のためのおとぎ話・漫画アニメーション
高速渋滞 40km超える予測も お盆Uターン混雑続く(2022年8月15日)
イー・モバイル初のオールインワン防水スマートフォン「ARROWS S（EM01F）」登場！ EMOBILE SMARTPHONE
君だけを
東京海上 「同意なし」の引っ越し伴う転勤 廃止へ(2022年7月6日)
トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ。
Preserve Tsugaru Shamisen | Niya | TEDxSapporo
関東甲信 山沿いで大雪に 平野部は激しい雷雨の恐れ(2024年1月21日)
約440カ所で装置取り換えへ…架線トラブルの再発防止で JR東日本(2024年1月31日)
ヤクルトレディ3000人正社員化 給与保証で人材確保(2020年10月5日)
Todaii Japanese est un site web pour apprendre et lire les actualités japonaises intégrant diverses fonctionnalités telles que dictionnaire, pratique, tests, ...
https://todaiinews.com
todai.easylife@gmail.com
(+84) 865 924 966
315 Truong Chinh, Khuong Mai, Thanh Xuan, Hanoi
Page d'accueil
Vidéo
Examen JLPT
Dictionnaire
Leçon
Sujet
