いなり寿司✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】

Name: いなり寿司✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】
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How to Make Inari-Zushi

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甘辛く煮含めたいなりの皮に包まれた酢飯には、
おかずもいらないくらいです。
おいしそうなきれいな照りが出るのも特徴です。
材料は、ご飯、油揚げ、炒り白胡麻、出汁醤油、水、砂糖、
みりん、寿司酢です。
油揚げは、湯通しして、水気を絞り、半分に切り、
中を広げておきましょう。
市販の出汁醤油大さじ二と砂糖大さじ一と二分の一を合わせて、
油揚げを煮含めます。
火から下ろす直前にみりんを加え、照りを付けましょう。
寿司酢と胡麻をご飯に混ぜ合わせ、団扇などで扇いで冷ましながら、
ご飯を切るように混ぜ合わせます。
この時、油揚げの煮汁の残りを酢飯に入れると、
ご飯にも味が付きます。
混ぜ合わせた酢飯を、油揚げに詰めたら、形を整えて盛り付けましょう。
酢飯を詰める際に、油揚げが破けないように注意しましょう。
胡麻を入れることで、香ばしい香りが広がり、更においしくなります。
日本では、お弁当にもよく用いられるいなり寿司。
酢飯は、消化もよく、ご飯に具材を入れても傷みにくくなるので、
とても人気のあるご飯です。

甘辛く煮含めたいなりの皮に包まれた酢飯には、

甘辛く

飯

皮

酢
おかずもいらないくらいです。

おかず

くらい
おいしそうなきれいな照りが出るのも特徴です。

おいし

特徴

きれい

出る

照り
材料は、ご飯、油揚げ、炒り白胡麻、出汁醤油、水、砂糖、

炒り

材料

醤油

砂糖

白

水

ご飯

胡麻

油揚げ

出汁
みりん、寿司酢です。

酢

寿司

みりん
油揚げは、湯通しして、水気を絞り、半分に切り、

水気

切り

半分

絞り

油揚げ

湯通し
中を広げておきましょう。

広げ

中
市販の出汁醤油大さじ二と砂糖大さじ一と二分の一を合わせて、

醤油

合わせ

一

砂糖

二

分の

市販

大さじ

出汁
油揚げを煮含めます。

煮含め

油揚げ
火から下ろす直前にみりんを加え、照りを付けましょう。

加え

火

直前

付け

照り

下ろす

みりん
寿司酢と胡麻をご飯に混ぜ合わせ、団扇などで扇いで冷ましながら、

混ぜ合わ

酢

団扇

ご飯

胡麻

ながら

寿司
ご飯を切るように混ぜ合わせます。

混ぜ合わ

切る

ご飯
この時、油揚げの煮汁の残りを酢飯に入れると、

残り

飯

時

酢

入れる

油揚げ

煮汁
ご飯にも味が付きます。

味

付き

ご飯
混ぜ合わせた酢飯を、油揚げに詰めたら、形を整えて盛り付けましょう。

混ぜ合わ

形

飯

酢

整え

詰め

油揚げ

盛り付け
酢飯を詰める際に、油揚げが破けないように注意しましょう。

破け

注意

飯

際

詰める

酢

油揚げ
胡麻を入れることで、香ばしい香りが広がり、更においしくなります。

おいしく

香り

更に

入れる

胡麻

広がり

香ばしい
日本では、お弁当にもよく用いられるいなり寿司。

用い

日本

弁当

寿司
酢飯は、消化もよく、ご飯に具材を入れても傷みにくくなるので、

にくく

飯

消化

酢

ご飯

入れ

傷み

具

材
とても人気のあるご飯です。

人気

とても

ご飯