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私の名前を誠二40歳
私の名前を誠二40歳
都内の中学校で教師をしていたが担任に一発に遊行の予習に打ち合わせと
働きづめの日々を打ったそんな時に飛び込んできたのはコンビニ経営の話
ちょうど近隣にて
店舗を出す予定がありまして誠二さんならきっと良いようなさんになれますよ
この一言後押しされて、私はオーナーになったんだ
お店では私の夜の9時から翌朝の9時までを担当して妻に朝の9時から夜の9時まで
担当してもらっていた
店長お店でトラブルがありました
至急来てもらえませんか店長
まるまる感がまだ聞てません
クレーム対応急なシフトのずれでお店に出ることは日常茶飯事だったんだ
オーナーに休みは少ない
カウンターにあるコロッケやチケン唐揚げは大人気！
できたては美味しいもねー
ただし、読み通りに売れず廃棄することとなったらどうなると思う
へー、厳しいぜ
バイト代を払ったら赤字なんだからねでもこうした薄利な商品がある一方で
タバコやお酒カップ麺などの利益率の高い商品で採算を合わせているんだ
廃棄はまるまるオーダー負担
売れ残った商品を捨てるなんてもったいない
値下げ販売を始めたことで順調に回り出したところが同僚からよからぬ噂を耳にする
せいじさん、値上げ販売していた店舗が契約更新できなかったというウワサを耳にしたからさ
せいじさんのところは大丈夫かなぁと思って電話したんだ
そうなのでもさー2013年の裁判でコンビニ本部が見切り販売を制限することはでき
ないって判決が出たはずだよ
でも契約打ち切りは困るし
念のため値下げは止めておくかー
販売活動に見えない圧力がある
せいじさんのお店はいつ来てみも商品が豊富ですね
せっかくお客さんが来てくださったのにあの商品ないのってなると申し訳なくて
とは言うものの、こんな裏事情もあった
本部の方から潤沢に商品があることでお客さんを逃さなくてすむと教わっていたんだ
売り場に商品がなかったらあのプリン欲しかったのになぁと販売チャンスを逃してしまうでしょ
一方潤沢に商品があればこのプリン cm で気になってたんだよねー
2つ買ったこうとお客さんを逃さなくてすむわけです
商品が豊富でお客さんに喜んでもらえるのは喜ばしいのだけど
大量発注により売れ残った商品を廃棄せざるを得なくなり
店の経営は傾きかけていた
コンビニといえば大量発注で原価は凄く安そうじゃないですか
ところが私たちをオーナーの仕入れ先は
本部推奨の仕入先で買うこととなり下手したらスーパーの販売価格よりも高いことも
あったりなかったり
廃棄が出る前提で発注している
コンビニ店長あるある
タバコいつものいつものといいますと
だからいつものやつだって
おまかせでよろしいのでしょうか店長
ちゃんと教育しとけよな常連客の中にはタバコの銘柄を詰めずいつものというお客
さんがいる慣れてくると
タバコ。はい、こちらですね。あっ、後ろのお客さんは肉まんと唐揚げだな。
さんは肉まんと唐揚げだぬ
店員さん悪いんだけどさペン貸してもらえませんか
どうぞあとホッチキスもありますか
あーはい糊も貸してください
封筒ないですか
全部売り場にありますけど？って言ってやりたい
コンビニにという身近な場所という認識からか結構こんなリクエストがある
担当のカリーさんですか深夜が人手不足で大変なんですよ
何日も休みが取れなくてそうですかでは深夜の作業を見直して
昼の仕事に回しましょう
深夜って納品が多いから大変ですもんねー
本当は深夜に人が集まらないことが問題なのに話が噛み合わない
なんだって近所にまたコンビニできるの
もう4店舗目だよ
地域を絞って集中的に出店する
ドミナント戦略が行われている
コンビニのオーナーさんも結構大変でしょ
私も体力には自信があるほうだったが最近は顔に疲れが出ているかも
疲れた顔で接客していたらごめんなさい
お店は赤字だし借金もあって倒産寸前
さらに予想外のことが日々起きて大変だけど、頑張ります。
今年の夢はお店の売り上げ利益ともに最高を目指して
エリアナンバーワンになること
ございましたまたのお越しをお待ちしております
私の名前を誠二40歳
誠二
歳
名前
私
都内の中学校で教師をしていたが担任に一発に遊行の予習に打ち合わせと
中学校
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働きづめの日々を打ったそんな時に飛び込んできたのはコンビニ経営の話
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ちょうど近隣にて
ちょうど
近隣
店舗を出す予定がありまして誠二さんならきっと良いようなさんになれますよ
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この一言後押しされて、私はオーナーになったんだ
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私
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後押し
お店では私の夜の9時から翌朝の9時までを担当して妻に朝の9時から夜の9時まで
担当してもらっていた
店長お店でトラブルがありました
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至急来てもらえませんか店長
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まるまる感がまだ聞てません
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クレーム対応急なシフトのずれでお店に出ることは日常茶飯事だったんだ
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オーナーに休みは少ない
カウンターにあるコロッケやチケン唐揚げは大人気！
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できたては美味しいもねー
ただし、読み通りに売れず廃棄することとなったらどうなると思う
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へー、厳しいぜ
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バイト代を払ったら赤字なんだからねでもこうした薄利な商品がある一方で
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タバコやお酒カップ麺などの利益率の高い商品で採算を合わせているんだ
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廃棄はまるまるオーダー負担
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売れ残った商品を捨てるなんてもったいない
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値下げ販売を始めたことで順調に回り出したところが同僚からよからぬ噂を耳にする
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せいじさん、値上げ販売していた店舗が契約更新できなかったというウワサを耳にしたからさ
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そうなのでもさー2013年の裁判でコンビニ本部が見切り販売を制限することはでき
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でも契約打ち切りは困るし
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念のため値下げは止めておくかー
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販売活動に見えない圧力がある
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せいじさんのお店はいつ来てみも商品が豊富ですね
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せっかくお客さんが来てくださったのにあの商品ないのってなると申し訳なくて
とは言うものの、こんな裏事情もあった
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本部の方から潤沢に商品があることでお客さんを逃さなくてすむと教わっていたんだ
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売り場に商品がなかったらあのプリン欲しかったのになぁと販売チャンスを逃してしまうでしょ
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逃す
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一方潤沢に商品があればこのプリン cm で気になってたんだよねー
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一方
商品
プリン
潤沢
2つ買ったこうとお客さんを逃さなくてすむわけです
お客
買う
逃す
商品が豊富でお客さんに喜んでもらえるのは喜ばしいのだけど
お客
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喜ばしい
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大量発注により売れ残った商品を廃棄せざるを得なくなり
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店の経営は傾きかけていた
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コンビニといえば大量発注で原価は凄く安そうじゃないですか
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ところが私たちをオーナーの仕入れ先は
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本部推奨の仕入先で買うこととなり下手したらスーパーの販売価格よりも高いことも
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コンビニ店長あるある
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タバコいつものいつものといいますと
だからいつものやつだって
おまかせでよろしいのでしょうか店長
ちゃんと教育しとけよな常連客の中にはタバコの銘柄を詰めずいつものというお客
お客
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さんがいる慣れてくると
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タバコ。はい、こちらですね。あっ、後ろのお客さんは肉まんと唐揚げだな。
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タバコ
唐
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肉まん
さんは肉まんと唐揚げだぬ
店員さん悪いんだけどさペン貸してもらえませんか
どうぞあとホッチキスもありますか
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あーはい糊も貸してください
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封筒ないですか
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全部売り場にありますけど？って言ってやりたい
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コンビニにという身近な場所という認識からか結構こんなリクエストがある
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担当のカリーさんですか深夜が人手不足で大変なんですよ
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何日も休みが取れなくてそうですかでは深夜の作業を見直して
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深夜って納品が多いから大変ですもんねー
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納品
本当は深夜に人が集まらないことが問題なのに話が噛み合わない
本当は
深夜
人
集まる
話
問題
噛み合う
なんだって近所にまたコンビニできるの
近所
だって
できる
コンビニ
もう4店舗目だよ
地域を絞って集中的に出店する
集中
地域
絞る
的
出店
ドミナント戦略が行われている
行う
戦略
コンビニのオーナーさんも結構大変でしょ
私も体力には自信があるほうだったが最近は顔に疲れが出ているかも
最近
疲れ
体力
自信
出る
私
顔
疲れた顔で接客していたらごめんなさい
ごめんなさい
疲れる
顔
接客
お店は赤字だし借金もあって倒産寸前
借金
倒産
店
赤字
寸前
さらに予想外のことが日々起きて大変だけど、頑張ります。
外
さらに
大変
起きる
日々
頑張る
予想
今年の夢はお店の売り上げ利益ともに最高を目指して
利益
最高
目指す
店
今年
夢
売り上げ
エリアナンバーワンになること
エリア
ナンバーワン
ございましたまたのお越しをお待ちしております
トマトクリームパスタを作って食べる。
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