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こんにちは。デリッシュキッチンです
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How To Make stir fried noodle with sauce on top
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こんにちは。デリッシュキッチンです
坦々そぼろのかた焼きそうめんを作ります
水を適量をフライパンに入れて沸かし、そうめん3束を入れ、袋の表示時間通りゆでます
水気を切りましょう
フライパンの水気をキッチンペーパーでふき取り
ごま油大さじ2の半量入れてねします
そうめんを半量ずつ戻し入れ、丸く形を整えて広げましょう
弱めの中火で4分ほど焼き色がつくまで焼き
上下を返し、ふちから残りのごま油を回し入れます
4分ほど焼き色がつくまで焼き
取り出します
豚ひき肉100g を同じフライパンに入れ
肉も色が変わるまで中火で炒めます
豆板醤小さじ2分の１、もやしに分の1袋を入れ、全体になじむまで炒めます
酒大さじ1、砂糖大さじ1/2
味噌大さじ1、白すりごま大さじ2
水100 ccを入れ
煮立たせます
水溶き片栗粉を回し入れ
混ぜながらとろみをつけましょう
器にかた焼きそうめんを乗せて、坦々そぼろあんをかけ
細ねぎを散らし、糸唐辛子を乗せたら完成です
こんにちは。デリッシュキッチンです
こんにちは
坦々そぼろのかた焼きそうめんを作ります
坦々
焼く
作る
そぼろ
水を適量をフライパンに入れて沸かし、そうめん3束を入れ、袋の表示時間通りゆでます
沸かす
袋
束
通り
フライパン
ゆでる
入れる
時間
水
表示
適量
水気を切りましょう
水気
切り
フライパンの水気をキッチンペーパーでふき取り
フライパン
水気
ペーパー
キッチン
ふき取る
ごま油大さじ2の半量入れてねします
入れ
ごま油
大さじ
そうめんを半量ずつ戻し入れ、丸く形を整えて広げましょう
半量
形
丸い
戻す
広げる
整える
入れる
弱めの中火で4分ほど焼き色がつくまで焼き
分
色
焼き
中火
上下を返し、ふちから残りのごま油を回し入れます
残り
回す
上下
入れる
返す
ごま油
4分ほど焼き色がつくまで焼き
焼く
分
色
取り出します
豚ひき肉100g を同じフライパンに入れ
フライパン
同じ
入れ
ひき肉
豚
肉も色が変わるまで中火で炒めます
変わる
色
肉
炒め
中火
豆板醤小さじ2分の１、もやしに分の1袋を入れ、全体になじむまで炒めます
袋
全体
炒める
入れる
分の
なじむ
小さじ
豆板
醤
もやし
酒大さじ1、砂糖大さじ1/2
酒
砂糖
大さじ
味噌大さじ1、白すりごま大さじ2
味噌
白
大さじ
水100 ccを入れ
入れる
水
煮立たせます
煮立つ
水溶き片栗粉を回し入れ
水溶き
回す
入れ
片栗粉
混ぜながらとろみをつけましょう
ながら
とろみ
器にかた焼きそうめんを乗せて、坦々そぼろあんをかけ
坦々
かける
焼く
乗せる
器
そぼろ
細ねぎを散らし、糸唐辛子を乗せたら完成です
糸
乗せる
完成
散らす
細
唐辛子
「ことば食堂へようこそ！」第7話 【枯れ木も山のにぎわい】
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