「いちご大福」は、日本の伝統的な甘い和菓子です。
Bánh dâu tây Daifuku là một loại bánh ngọt truyền thống của Nhật Bản.
。
Bánh có hình tròn, trông rất dễ thương.
。
Bên trong là dâu tây được bọc bởi lớp đậu đỏ ngọt.
。
Lần này, tôi sẽ giới thiệu cách làm bánh dâu tây Daifuku đơn giản tại nhà.
。
Bạn có thể làm bằng nồi hấp hoặc lò vi sóng.
- 小さいいちご 4個
- あんこ（あずき豆の甘いあん） 40g
- もち粉（白玉粉） 50g
- 砂糖 10g
- 水 70g（または70ml）
- 片栗粉 適量
作り方まず、皮を作ります。
Nguyên liệu cho 4 người: - 4 quả dâu tây nhỏ - 40g đậu đỏ ngọt anko - 50g bột nếp bột shiratamako - 10g đường - 70g hoặc 70ml nước - Một lượng vừa đủ bột khoai tây katakurikoCách làm: Trước tiên, làm vỏ bánh.
。
Cho bột shiratamako và đường vào tô, trộn đều.
。
Thêm một nửa lượng nước, nhào và nghiền bằng tay.
。
Khi bột mịn, thêm phần nước còn lại và tiếp tục nhào.
。
Đổ nước vào nồi hấp, khi nước sôi thì
。
cho tô bột vào hấp khoảng 20 phút.
。
Nếu dùng lò vi sóng, làm nóng ở 600W trong 1 phút,
。
lấy ra để nguội rồi làm nóng thêm 1 phút nữa.
。
Sau đó, nhào bột kỹ, đặt lên thớt đã rắc bột khoai tây.
。
Dùng dao chia bột thành 4 phần bằng nhau.
。
Rửa sạch dâu tây, bỏ cuống và để ráo.
。
Lấy 1/4 lượng anko, dàn mỏng trên màng bọc thực phẩm thành miếng khoảng 2cm,
。
đặt dâu tây lên và bọc lại, vo tròn.
。
Thoa bột khoai tây lên tay, dàn mỏng từng phần bột thành hình tròn
。
đường kính khoảng 6cm, đặt dâu tây đã bọc anko vào giữa.
。
Đặt phần dâu tây xuống dưới, kéo bột lên trên và bọc kín lại.
。
Cuối cùng, phủi bớt bột khoai tây thừa là hoàn thành.
。
Lịch sử của dâu tây: Nhật Bản được cho là quốc gia tiêu thụ dâu tây nhiều nhất thế giới.
。
Kể từ khi dâu tây được du nhập vào Nhật Bản khoảng 200 năm trước, các nông dân và nhà nghiên cứu Nhật Bản đã nỗ lực trồng ra những giống dâu tây ngọt và có vị chua vừa phải.
。
Hiện nay, ở Nhật Bản có hơn 200 loại dâu tây đã được đăng ký, với nhiều loại có chất lượng cao.
Trang chủ
Video
Thi JLPT
Từ điển
Bài học
Chủ đề
