편의점이 주먹밥을 냉동한 상태에서 판매 물류 대책으로 실증 실험
물류의 박박이 큰 과제가 되는 가운데, 대형 편의점 체인이 주먹밥을 냉동해 판매하는 실증 실험을 시작했습니다
점포로의 배송 횟수를 줄여 물류의 효율화에 연결
この実証実験は、コンビニ大手のローソンが22日から一部の店舗で始めました
이 실증 실험은 편의점 대기업인 로손이 22일부터 일부 매장에서 시작
개별 포장의 주먹밥을 냉동한 상태로 판매하는 것으로, 유통 기한이 약 4개월이 되어, 점포에의 배송의 횟수를 줄일 수 있다고 하는 것입니다
또한 폐기되는 식품의 삭감으로 이어진다고 합니다
직접 풀이 감겨져 있는 「구운 주먹밥」등 아울러 6종류를 판매하고, 전자레인지로 따뜻하게 먹을 수 있습니다
실증 실험은 도쿄 도내와 후쿠시마 현내의 합계 약 20 점포에서 행해져, 2025년도에 전국의 점포에서 판매하는 것을 목표로 하고 있습니다
게다가, 주먹밥 뿐만이 아니라, 소비 기한이 짧은 도시락이나 조리 빵등에서도 냉동으로의 판매를 확대시키고 싶습니다
商品本部の涌井和広副本部長は、「頻度が高い製造や配送がコンビニの特徴なので、物流をコントロールしてドライバーの時間当たりの配送量を増やさないと成立しない
상품본부의 와쿠이 와히로 부본부장은 「빈도가 높은 제조나 배송이 편의점의 특징이므로, 물류를 컨트롤해 드라이버의 시간당의 배송량을 늘리지 않으면 성립하지 않는다
신선도가 오래 지속되지 않고 판매 시간이 하루 이하의 상품으로 냉동을 진행하는 것이 중요하다고 말했습니다.
このほかにもコンビニ業界では、セブン-イレブン・ジャパンが冷蔵の商品などの配送をこれまでの1日4回から3回に削減する地域を拡大するなど、物流のひっ迫への対応を進めています
이 밖에도 편의점 업계에서는 세븐일레븐 재팬이 냉장 상품 등의 배송을 지금까지 하루 4회에서 3회로 줄이는 지역을 확대하는 등 물류의 박박 대응을 추진하고 있습니다.
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