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How to make Classic Gateau chocolate
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こんにちは、デリッシュキッチンです、ロッテの提供でお送りいたします
ガーナミルクチョコレート1枚を用意し、包丁で細かく刻みます
お湯の上にボールを乗せ、チョコレート無塩バター40g を入れて
湯せんにかけて溶かします
クッキングシートに薄力粉15g とココアパウダー30g を合わせてくれます
容器に移しましょう
別のボールに卵黄2個分を入れて混ぜましょう
砂糖40g 加えて,白っぽくなるまで混ぜます
溶かしたチョコレートを加えて、よく混ぜ合わせましょう
生クリーム20 c c を加えてよく混ぜます
氷水の上に別のボールを乗せ、そこに卵白2個分を入れて泡立てます
砂糖40g を3、4回に分けて加え、その都度、泡立てましょう
ツノがピントたつまでしっかりと泡立て、メレンゲを作ります
チョコレート生地にメレンゲの1/3の量を加え
泡が見えなくなるまでゴムべらで混ぜます
ふるった粉の半量を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜましょう
残りのメレンゲの半量を加えてさっくり混ぜ
ふるった粉をすべて加えて、さっくりと混ぜましょう
最後に残ったメレンゲを加えて、さっくりと混ぜます
生地を型に流しいれ
平らにならします
160度に予熱したオーブンで、約35分焼きましょう
焼きあがったら冷まして、型から外します。仕上げに粉糖をふって完成です
大切な人に心を込めて、手作りチョコレートはいかがですか
こんにちは、デリッシュキッチンです、ロッテの提供でお送りいたします
お送り
いたす
こんにちは
提供
ロッテ
ガーナミルクチョコレート1枚を用意し、包丁で細かく刻みます
細かい
用意
ミルク
刻む
チョコレート
枚
包丁
ガーナ
お湯の上にボールを乗せ、チョコレート無塩バター40g を入れて
乗せる
無
ボール
上
塩
入れる
バター
チョコレート
お湯
湯せんにかけて溶かします
湯せん
溶かす
にかけて
クッキングシートに薄力粉15g とココアパウダー30g を合わせてくれます
くれる
合わせる
シート
ココア
パウダー
クッキング
薄力粉
容器に移しましょう
移す
容器
別のボールに卵黄2個分を入れて混ぜましょう
別
分
個
入れ
卵黄
砂糖40g 加えて,白っぽくなるまで混ぜます
加える
混ぜる
砂糖
白っぽい
溶かしたチョコレートを加えて、よく混ぜ合わせましょう
混ぜ合う
加える
溶かす
チョコレート
生クリーム20 c c を加えてよく混ぜます
生クリーム
氷水の上に別のボールを乗せ、そこに卵白2個分を入れて泡立てます
別
乗せる
分
ボール
上
個
入れる
卵白
泡立てる
氷水
砂糖40g を3、4回に分けて加え、その都度、泡立てましょう
分ける
回
加える
砂糖
都度
泡立てる
ツノがピントたつまでしっかりと泡立て、メレンゲを作ります
しっかり
作る
ピント
泡立てる
チョコレート生地にメレンゲの1/3の量を加え
量
生地
チョコレート
メレンゲ
泡が見えなくなるまでゴムべらで混ぜます
泡
見え
ふるった粉の半量を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜましょう
半量
なくなる
加える
粉
混ぜる
っぽい
ふるう
残りのメレンゲの半量を加えてさっくり混ぜ
残り
メレンゲ
ふるった粉をすべて加えて、さっくりと混ぜましょう
加える
粉
すべて
混ぜる
ふるう
最後に残ったメレンゲを加えて、さっくりと混ぜます
最後
残る
加える
混ぜる
生地を型に流しいれ
流す
型
生地
平らにならします
平ら
ならす
160度に予熱したオーブンで、約35分焼きましょう
焼く
分
約
度
オーブン
熱す
焼きあがったら冷まして、型から外します。仕上げに粉糖をふって完成です
あがる
焼く
外す
型
完成
粉
冷ます
仕上げ
糖
大切な人に心を込めて、手作りチョコレートはいかがですか
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チョコレート
手作り
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