毎日の食事作りで一番悩むことのひとつが、「冷蔵庫にある食材を無駄なく使い切ること」です。
매일 요리를 할 때 가장 고민되는 것 중 하나는 냉장고에 있는 식재료를 어떻게 하면 낭비 없이 모두 사용할 수 있을까라는 점입니다.
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아무리 신선한 식재료를 사서 냉장고에 넣어도, 문득 생각났을 때는 유통기한이 다가오고 있거나 남은 채소나 고기가 버려지는 일이 자주 있죠.
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따라서 아래에 냉장고를 정리하고 식재료를 효과적으로 활용하기 위한 몇 가지 간단한 방법을 소개합니다.
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냉장고에 재료를 넣을 때는 자주 사용하는 것과 유통기한이 짧은 것을 앞쪽에 두세요.
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뒤에 둔 물건은 잊어버리기 쉬우니, 잘 보이는 곳에 두고 다 쓰는 시기를 놓치지 않도록 합시다.
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재료 관리표를 작성하기 냉장고에 무엇이 들어 있는지 파악하기 위해, 간단한 재료 관리표를 작성하는 것을 추천합니다.
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냉장고 안의 식재료, 유통기한, 남은 양을 메모해 두면 어떤 식재료를 먼저 사용해야 하는지 쉽게 알 수 있습니다.
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매주 냉장고를 정리하고, 유통기한이 가까운 것을 우선적으로 사용합시다.
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사용하지 못한 재료는 냉동 보관하여 냉동고를 활용합시다.
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예를 들어, 야채, 남은 고기 또는 조리된 요리는 냉동함으로써 오래 보관할 수 있습니다.
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냉동식품 라벨에 날짜를 기재하여 유통기한을 쉽게 관리합시다.
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레시피를 활용하여 남은 식재료를 모두 사용하기 레시피를 기억해두면 남은 식재료를 낭비하지 않고 모두 사용하는 데에도 매우 유용합니다.
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インターネットで「残り物レシピ」を検索するのもいいアイデアです。
このように、冷蔵庫の整理と食材管理を工夫することで、無駄なく食材を使い切り、経済的にも環境的にも大きなメリットを得ることができます。
毎日のちょっとした工夫で、食材を最後まで大切に使う習慣を身につけましょう！
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