コメ価格かかく3さんか月かげつ見通みとおしの指数しすう上あげ幅はば最大さいだいに猛暑もうしょの影響えいきょう懸念けねんも

Lindice du mois daoût, qui montre les perspectives du prix du riz pour les trois prochains mois selon une enquête menée auprès des acteurs du commerce du riz, a enregistré sa plus forte hausse depuis le début de lenquête.

On observe une tendance à la hausse du « paiement provisoire » que les coopératives agricoles versent aux producteurs, ce qui alimente les attentes dune augmentation du prix du riz nouveau.

L« Organisation de soutien pour l’approvisionnement stable en riz » mène chaque mois une enquête auprès de 180 producteurs et grossistes à travers le pays sur les prix du riz et leur perception de l’offre et de la demande. Plus l’indice est élevé, plus l’opinion selon laquelle les prix sont « élevés » est forte.

Selon les résultats du mois dernier annoncés aujourd日, lindice indiquant la situation actuelle des prix sest élevé à 85, soit une hausse de 8 points par rapport à la précédente enquête de juillet.

Lindice indiquant les perspectives de prix pour les trois prochains mois a augmenté de 23 points pour atteindre 69.

La hausse prévue de 23 points est la plus importante depuis le début de cette enquête en 2012.

Les organismes enquêtés estiment que, dans tout le pays, les coopératives agricoles augmentent successivement le « paiement provisoire » versé aux producteurs afin de garantir l’approvisionnement en nouveau riz, et que cette tendance s’explique également par les inquiétudes concernant l’impact de la canicule et de la sécheresse sur la nouvelle récolte.

Ces résultats montrent que l’opinion selon laquelle le prix du nouveau riz va augmenter se répand parmi les acteurs de la filière rizicole.

À Hiratsuka, dans la préfecture de Kanagawa, où la production de riz est la plus importante de la région, la chaleur record de cet été a eu un impact sur la croissance du riz juste avant la récolte. Les agriculteurs expriment leurs inquiétudes quant à une possible diminution du rendement et à une baisse de la qualité.

La ville de Hiratsuka est en tête de la préfecture pour la récolte annuelle de riz, et la récolte du riz de marque locale Harumi, originaire de Shonan, va bientôt commencer. Cependant, selon la coopérative agricole locale JA, la croissance du riz a été affectée par la chaleur record de cet été.

Dans les rizières gérées notamment par Mitsuo Sato, un agriculteur local, certaines pousses de riz ne se développent pas suffisamment ; certains grains dans les enveloppes sont petits ou blanchâtres et troubles, et il y en a même dont l’intérieur est complètement vide.

Les épis de riz affectés de cette manière ne présentent pas leur couleur dorée habituelle, mais sont décolorés et deviennent blanchâtres.

Pour assurer une croissance normale, il est nécessaire à cette période de remplir les rizières avec de leau aussi froide que possible. Cependant, cet été, il y a eu plusieurs jours où la température de leau dans les rizières a atteint 40 degrés, et il ny avait rien à faire.

« Harumi » est une variété de riz qui a reçu pour la première fois la note la plus élevée, « Spécial A », en tant que riz de la préfecture de Kanagawa, mais M. Sato prévoit que la récolte de cette année dans les rizières qu’il gère sera inférieure d’environ 10 % à celle des années précédentes, et il s’inquiète également d’une possible baisse de la qualité.

M. Sato a dit : « Si la qualité baisse, le prix aussi diminue, ce qui affecte nos revenus, donc je suis inquiet. »

Il a dit : « J’aimerais qu’une variété aussi savoureuse que ‘Harumi’ et plus résistante à la chaleur soit développée. »