主食しゅしょく用よう米まいの需要じゅよう見通みとおし “最大さいだいで前年ぜんねんと同どう程度ていど” 農林水産省のうりんすいさんしょう

Le ministère de lAgriculture, des Forêts et de la Pêche a officiellement présenté le 19 ses prévisions de demande pour le riz destiné à lalimentation de base pour lannée à venir, indiquant que, compte tenu notamment de la demande des visiteurs étrangers, le niveau maximal devrait être à peu près équivalent à celui de lannée précédente.

Dautre part, la production devrait dépasser ce niveau, et la question centrale est de savoir si les prix élevés du riz vont se stabiliser.

Ceci a été présenté lors de la réunion dexperts du ministère de lAgriculture, des Forêts et de la Pêche qui sest tenue le 19.

Selon ce rapport, la demande intérieure de riz destiné à lalimentation de base pour une période dun an jusquen juin de lannée prochaine est estimée entre 6,97 millions et 7,11 millions de tonnes.

Compte tenu de la demande entrante et de laugmentation récente de la consommation par personne, il est prévu que la demande maximale atteindra un niveau similaire à celui de lannée précédente, soit environ 7,11 millions de tonnes.

Dautre part, si lon estime la consommation sur la base de la moyenne des cinq dernières années, elle serait inférieure de 140 000 tonnes par rapport à lannée précédente, ce qui laisse une certaine marge dincertitude dans les prévisions.

Le ministère de lAgriculture, des Forêts et de la Pêche avait jusquà présent estimé que la demande de riz diminuerait denviron 100 000 tonnes chaque année en raison de la baisse de la population, mais au cours des deux dernières années, les résultats ont largement dépassé ces prévisions, ce qui a été cité comme lune des causes de la flambée des prix. Cest pourquoi la méthode de calcul a été revue cette fois-ci pour inclure, entre autres, la demande liée au tourisme entrant.

Dautre part, les perspectives de production ont également été présentées : en raison de laugmentation de la production dans les principales régions rizicoles, on prévoit une récolte comprise entre 7,28 et 7,45 millions de tonnes, dépassant ainsi la demande.

Le ministère de lAgriculture, des Forêts et de la Pêche estime que la production dépassera la demande, et prévoit donc que le prix élevé du riz se stabilisera progressivement. Toutefois, lévolution réelle des prix conformément à ces prévisions reste un point dobservation.

Au cours des deux dernières années, les prévisions de la demande de riz présentées par le ministère de lAgriculture, des Forêts et de la Pêche se sont révélées être très éloignées de la réalité.

Le ministère de lAgriculture, des Forêts et de la Pêche estime que, récemment, la demande intérieure de riz diminue chaque année denviron 100 000 tonnes en raison de la baisse de la population et de la diversification des habitudes alimentaires.

Cependant, pour la récolte dil y a deux ans, la demande réelle a dépassé les prévisions de 6,82 millions de tonnes, atteignant 7,05 millions de tonnes, soit 230 000 tonnes de plus que prévu. De plus, la production de lannée dernière sélève à 7,11 millions de tonnes, soit 370 000 tonnes de plus que les prévisions.

À ce sujet, le ministère de l’Agriculture, des Forêts et de la Pêche avance comme raison que les précédentes estimations ne prenaient pas en compte la demande touristique entrante ni l’augmentation récente de la consommation de riz par personne.

En raison également de limpact des températures élevées, il existe des cas où le rendement après le polissage du riz diminue. Concernant les prévisions de la demande de riz de consommation courante pour lannée à venir, qui sont habituellement annoncées vers la fin juillet chaque année, la publication a été suspendue cette année et une révision de la méthode de calcul était en cours.