Japanese News: 愛媛県　松山市の人が　大好きな　お菓子「ひぎりやき」を　食べに　行こう！

愛媛県えひめけん　松山市まつやましの人ひとが　大好だいすきな　お菓子かし「ひぎりやき」を　食たべに　行いこう！

Let’s go eat Higiriyaki, a snack loved by the people of Matsuyama City, Ehime Prefecture!

愛媛県えひめけん　松山市まつやましの　人ひとが　大好だいすきな　伝統的でんとうてきな(traditional)　お菓子かし「ひぎりやき」

小麦粉(こむぎこ)(flour)で　作(つく)った　丸(まる)い　形(かたち)の　生地(きじ)(dough)に、たっぷりと　あんが　入はいった　お菓子かし「ひぎりやき」

Made and sold by ”Sawai Honpo” in Matsuyama City, Ehime Prefecture

愛媛県えひめけん　松山(まつやま)市(し)に　ある「澤井(さわい)本舗(ほんぽ)」が　作(つく)って、売(う)っています

It’s a sweet that has long been famous in Matsuyama City.

それは、松山(まつやま)市(し)では　昔(むかし)から　有名(ゆうめい)な　お菓子(かし)です

Higiriyaki was sold in Zenshoji Temple in Matsuyama City about 100 years ago.

ひぎりやきは、約(やく)100年(ねん)前(まえ)に　松山(まつやま)市(し)に　ある「善勝寺ぜんしょうじ」の　中なかで　売(う)っていました

The name is said to have been given from the ``Higiri Jizo Son’’ in the temple.

名前(なまえ)は、お寺(てら)に　ある「日切(ひぎり)地蔵(じぞう)尊(そん)」から　もらったそうです

Since then, the people of Matsuyama City have been eating sweets often.

そのときから　松山(まつやま)市(し)の　人(ひと)は　よく　食(た)べている　お菓子(かし)です

In particular, freshly grilled higiri yaki is crispy on the outside and soft and fluffy on the inside.

とくに　焼(や)いたばかりの　ひぎりやきは　外(そと)が　サクサク、中(なか)の　生地(きじ)は　ふわっと　やわらかいです

It has a gentle taste, and when you take a bite, the sweet taste of azuki beans spreads in your mouth.

優(やさ)しい　味(あじ)で、一口(ひとくち)　たべると　あずきの　甘(あま)い　味(あじ)が　口(くち)の　中(なか)に　広(ひろ)がります

Also, when I make higiriyaki, I use carefully selected foods.

また、ひぎりやきを　作(つく)るときの　食(た)べ物(もの)は　よく　選(えら)んだものを　使(つか)っています

たくさんの　小麦粉(こむぎこ)の　中(なか)から　ひぎりやきに　合(あ)ったものを　探(さが)し、愛媛(えひめ)県(けん)で　採(と)れた　卵(たまご)を　使(つか)っています

そして、気温(きおん)(temperature)や　湿度(しつど)(humidity)に　合(あ)わせて　生地(きじ)を　作(つく)っています

店(みせ)で　作(つく)っている　あずき(sweet bean paste)と　白(しろ)あん(sweet white bean paste)は、特別(とくべつ)な　作(つく)り方(かた)で　作(つく)っています

そんなひぎりやきが　作(つく)ったばかりのときに　食(た)べることが　できる場所(ばしょ)は　松山(まつやま)市(し)だけです！　記事(きじ)では　ひぎりやきを　食(た)べることが　できる　オススメの　店(みせ)を　紹介(しょうかい)します

JR松山(まつやま)駅(えき)から「道後(どうご)温泉(おんせん)行(い)き」の　路面(ろめん)電車(でんしゃ)に　乗(の)って、大街道(おおかいどう)駅(えき)で　おります

大街道おおかいどう商店街しょうてんがいを　5分(ふん)ぐらい　歩(ある)くと、最初(さいしょ)の　交差点(こうさてん)で　セブン-イレブン(店みせの　名前なまえ)が　見(み)えてきます

セブン-イレブンの　向(む)かいに　あるのが「ひぎり茶屋ちゃや大街道店おおかいどうてん」です

大(おお)きく　赤(あか)い　文字(もじ)で「ひぎりやき」と　書(か)いてあります

店(みせ)の　入(い)り口(ぐち)は　上(うえ)の　写真(しゃしん)に　ある　場所(ばしょ)です

緑色(みどりいろ)の　暖簾のれんを　見みつけて　ください

こちらでは　テイクアウト(持(も)ち帰(かえ)り)も　イートイン(店(みせ)で　食(た)べること)も　できます

テイクアウトのときは、ショーケース(食(た)べ物(もの)が　並(なら)んでいる　棚(たな))に　フードサンプルfood sampleが　並(なら)んでいるので、サンプルを　見(み)ながら　食(た)べたいものを　選(えら)ぶことが　できます

テイクアウトをして　食(た)べ歩(ある)きをしても　いいし、店(みせ)の　中(なか)で　ゆっくり　食(た)べても　いいです

好(す)きなほうを　選(えら)ぶことが　できます

抹茶(まっちゃ)の　緑色(みどりいろ)と、暖(あたた)かい色(いろ)の　木(き)を　使(つか)った　店(みせ)の　中(なか)は、日本(にほん)の　雰囲気(ふんいき)(atmosphere)を　感(かん)じます