チャン氏は人気レストランチェーン「モモフク」の創業者。１１月２９日の番組に出演して順調に勝ち進みましたが、最後の問題に苦しみ、司会のジミー・キンメル氏から「今までこれを取りに行った（セレブは）誰もいなかった」「みんな身を引いた」と迫られていました。
チャン氏は以前から、飲食業界で働く人のための救援組織「サザンスモーク基金」に寄付したいと思っていたというです。最後の質問への回答を見送っていた場合、獲得できた賞金は約５０万ドル。チャン氏はその全額を失うリスクと引き換えに、賞金を２倍にする賭けに出ました。
サザンスモークは、チャン氏の寄付によって飲食業界で働く５００人を支援できると見込んでいます。
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