中国料理のマーボー豆腐で有名な陳建一さんが亡くなる

以麻婆豆腐闻名的陈健一去世

以麻婆豆腐闻名的陈健一去世
中国の四川料理で有名な陳建一さんが、3月11日に亡くなりました

3月11日,以川菜闻名于世的陈健一逝世。

3月11日,以川菜闻名于世的陈健一逝世。
67歳でした

67岁

67岁
陳さんは、日本に四川料理を広めたと言われている陳建民さんの息子で、父の店で料理を習いました

陈是陈建民的儿子,据说是将川菜传到日本的陈建民,并在父亲的餐厅学会了做饭。

陈是陈建民的儿子,据说是将川菜传到日本的陈建民,并在父亲的餐厅学会了做饭。
四川料理はとても辛いので、日本人が食べやすいように、香辛料の使い方などを変えました

川菜很辣,所以我换了调料,方便日本人吃。

川菜很辣,所以我换了调料,方便日本人吃。

其中麻婆豆腐尤为出名,被选为日本“当代名匠”。

其中麻婆豆腐尤为出名,被选为日本“当代名匠”。
日本の
政府から
黄綬褒章ももらいました

还获得了日本政府颁发的黄勋章。

还获得了日本政府颁发的黄勋章。
陳さんはテレビの料理番組でも人気になりました

陈在电视烹饪节目中也走红了。

陈在电视烹饪节目中也走红了。
NHK「きょうの
料理」では
日本の
家庭でも
作りやすい
レシピを
紹介しました

NHK“京之料理”介绍了日本在家也能轻松制作的食谱。

NHK“京之料理”介绍了日本在家也能轻松制作的食谱。