国産ウイスキーの
人気が
予想以上に
高まり、
作るのに
長い時間が
かかる原酒が
不足しているとして、
大手メーカーのサントリーは、
一部の
商品の
販売を
休止することになりました。サントリーホールディングスによりますと、
販売が
休止されるのは
国産ウイスキーの
うち、
白州12年と
響17年の
2種類です。
早ければ来月からことし9月ごろにかけて在庫がなくなり、そのまま販売が休止される見通しです。
ウイスキーは、国産の銘柄が世界的な賞を獲得したことや、サントリーなどの主要メーカーが炭酸水で割るハイボールの販売に力を入れたことでブームとなり、国内の出荷量はこの10年で2倍以上に増えています。
今回、休止となる商品は原酒の熟成期間が少なくとも12年ないし17年必要になりますが、その当時はブームになる前で原酒の生産量が少なく、特に不足しているということです。
サントリーはここ数年の需要の増加に対応し、原酒をつくる蒸留釜を増設するなどして生産量を増やしてきましたが、それでも需要を賄いきれなくなった形です。
サントリーでは「販売の再開には需要に見合った量の原酒を確保しなければならないが、現時点では見通しはたっていない」と話しています。