添加物てんかぶつ削減さくげんと品質ひんしつへの徹底てっていしたこだわり――マミーマートが追求ついきゅうする安心あんしん・美味びみの総菜そうざい開発かいはつ

Bên cạnh sự gia tăng của các hộ gia đình có cả hai vợ chồng đi làm, do ảnh hưởng của dịch COVID-19, làm việc tại nhà ngày càng phổ biến, nhu cầu về các món ăn chế biến sẵn và cơm hộp cũng tăng cao.

Số lượng người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe ngày càng nhiều, vì vậy các siêu thị đang được yêu cầu phát triển các sản phẩm hạn chế phụ gia, giá cả phải chăng, đồng thời đảm bảo hương vị và độ tươi ngon.

Đối với tôi, người luôn chú ý đến sức khỏe, việc có thể mua được những món ăn ngon với ít phụ gia thực sự là điều đáng quý.

Hơn nữa, được hỗ trợ như thế này khi bận rộn với công việc thực sự rất tiện lợi.

Dù là trẻ em hay người lớn, chắc hẳn có rất nhiều người được giúp đỡ nhờ điều này.

Mammy Mart, chuỗi siêu thị với khoảng 80 cửa hàng chủ yếu ở tỉnh Saitama và khu vực Kanto, đã liên tiếp 8 năm đạt giải thưởng trong cuộc thi “Cơm hộp & Món ăn chế biến sẵn xuất sắc” do Hiệp hội Siêu thị Toàn quốc tổ chức, trở thành một thương hiệu được các ông lớn trong ngành phải chú ý.

Trong khi nhiều siêu thị khác tăng cường các món ăn chế biến tại chỗ để giữ độ tươi và giá rẻ, Mammy Mart vẫn kiên trì sản xuất tại nhà máy riêng của mình.

Món hầm tự hào của họ gồm 11 nguyên liệu như măng, củ cải, trứng luộc...

được nấu trong túi chân không hoặc lò hấp trong hơn 2 tiếng.

Họ cũng không ngừng nghiên cứu để giữ được độ tươi, hương vị và hình thức mà không cần dùng phụ gia.

Tôi luôn kiểm tra phụ gia để kéo dài tuổi thọ khỏe mạnh, vì hạnh phúc chỉ có khi có sức khỏe.

Các món ăn chế biến sẵn ở đây thực sự là kết quả của sự nỗ lực tối đa, như làm lạnh chân không sau khi nấu để giảm vi khuẩn, hoặc thêm chiết xuất tảo bẹ khi nấu cơm để giữ hương vị của gạo.

Trưởng phòng phát triển sản phẩm của công ty thành viên phụ trách mảng thực phẩm chế biến sẵn cho biết: “Chúng tôi có thể cung cấp các sản phẩm đặc trưng của sản xuất nhà máy cho tất cả các cửa hàng.

” Sức mạnh của cửa hàng còn nằm ở việc luôn chú trọng đến chất lượng sản phẩm, đến mức thậm chí có thể loại bỏ sản phẩm mới khỏi kệ nếu trong ngày đầu ra mắt mà không trông ngon miệng.

Có lẽ chính nhờ quá trình thử nghiệm và nỗ lực không ngừng mà họ đã phát triển lớn mạnh đến vậy.