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日本にほんのレンコンを掘ほる仕事しごと

Easy Japanese news
N4 Oct 7, 2025 07:10 1611
Furigana Translation
Japanese newspaper
秋あきから冬ふゆになると、茨城県いばらきけんや徳島県とくしまけんなどでレンコンを掘ほる仕事しごとが始はじまります。レンコンは、泥どろの中で育そだちます。掘ほるのはとても大変たいへんで、特別とくべつな技術ぎじゅつと力ちからが必要ひつようです。水みずを強つよく出だして泥どろを流ながして、1本ほんずつ掘ほります。冷つめたい水みずの中での仕事しごとはとても厳きびしいですが、農家のうかの人ひとたちは、ずっと前まえから続つづいている技術ぎじゅつを大切たいせつにしています。掘ほったレンコンは白しろくて、食たべるとシャキシャキしています。レンコンは、縁起えんぎがいい食たべ物ものと言いわれています。「穴あながあいているので、先さきがよく見みえる」という意味いみがあります。正月しょうがつの料理りょうりにもよく使つかいます。自然しぜんの中で生いきる日本人にほんじんの気持きもちを感かんじる仕事しごとです。
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