日本新聞: 「全国あんこうサミット」3年ぶり開催各地の料理味わう茨城

「全国ぜんこくあんこうサミット」3年ねんぶり開催かいさい各地かくちの料理りょうり味あじわう茨城いばらき

Feb 12, 2023 15:02

Furigana

特産とくさんの冬ふゆの味覚みかく、あんこうを使つかった全国ぜんこく各地かくちのさまざまな料理りょうりを味あじわえる催もよおしが、茨城いばらき県けん北きた茨城いばらき市しで3年ねんぶりに開ひらかれました。

「全国ぜんこくあんこうサミット」と名付なづけられたこの催もよおしは、新型しんがたコロナウイルス感染かんせん拡大かくだいの影響えいきょうで3年ねんぶりに開催かいさいされました。

北きた茨城いばらき市内しないの会場かいじょうには、市内しないをはじめ石川いしかわ県けんや福島ふくしま県けんなど全国ぜんこく各地かくちから30余あまりの団体だんたいが出店しゅってんし、あんこう鍋なべやから揚あげ、それに釜飯かまめしなど、さまざまなあんこう料理りょうりを販売はんばいしました。

このうち、茨城キリスト教大学いばらききりすときょうだいがくと北きた茨城いばらき市しのあんこう料理りょうりの旅館りょかんの共同きょうどうのブースでは、旅館りょかんの協力きょうりょくを得えて学生がくせいたちが考案こうあんした、あんこうの肝油かんゆを生地きじに練ねり込こんだカステラなどが販売はんばいされ、多おおくの人ひとが買い求かいもとめていました。