冬ふゆアイス 値上ねあげをしても 寒さむくても 売うれ続つづけるの なんでなん？

大手おおてメーカーが2016年ねんに行いった調査ちょうさでも、98％の人ひとが“冬ふゆでもアイスを食たべる”と答こたえているということです。

今回こんかい、取材しゅざいを行おこなったのは2月つき。大阪おおさか市内しないのスーパーマーケットに行いってみると、豊富ほうふな商品しょうひんが並ならんでいました。

冬ふゆの売り上うりあげは夏なつと比くらべて4対たい6にまで迫せまっています。

物価ぶっか高だかの中なかでアイスの値上ねあげも相次あいついでいますが、この冬ふゆも各月かくつきの売り上うりあげは前年ぜんねん比ひ10％以上いじょう伸のびているということです。

ライフコーポレーション チーフバイヤー 野見山のみやま峻たかし充たかしさん

「伸のび率りつは夏なつよりも冬ふゆの方ほうが大おおきいです。冬ふゆは、家族かぞくで食たべる箱はこ物ぶつや単価たんかの高たかいプレミアム系けいがとくに伸のびています」

実じつは、冬ふゆアイスには長ながい歴史れきしがあると言いいます。

アイスマン福留ふくとめさん

「冬ふゆのアイス市場しじょうを盛り上もりあげようというメーカーの動うごきは1950年代ねんだいからありました。クリスマスケーキの需要じゅようにあわせてアイスクリームのケーキを販売はんばいしていました。ほかにもこたつに入はいってアイスを食たべるテレビCMがあったり、様々さまざまな取り組とりくみによって需要じゅようが開拓かいたくされてきました」

そのうえで、流行りゅうこうが本格ほんかく化かしたのは7、8年ねん前まえだと指摘してきします。

総務そうむ省しょうの家計かけい調査ちょうさでも、2011年ねんから2021年ねんまでの10年間ねんかんで冬場ふゆばのアイスの支出ししゅつ額がくは1.5倍ばいに増ふえました。

アイスマン福留ふくとめさんは、背景はいけいの一ひとつとしてSNSがあると言いいます。

そして“熱あつく”語かたったのは、冬ふゆアイスの味あじ。

「冬ふゆアイスは夏なつのアイス以上いじょうに、各かくメーカーが味あじわいにこだわっています。だからアイスマニアにとっては冬ふゆこそ旬しゅんなんです！」

「年間ねんかんを通をつうじて販売はんばいしている商品しょうひんも冬場ふゆばだけは特別とくべつ仕様しようにしています。乳ちち成分せいぶん量りょうを増ふやして“濃厚のうこう”にしたり、製造せいぞう過程かていで空気くうきの量りょうを調整ちょうせいして“なめらか”なものにしたりしています」

さらに、冬ふゆアイスは安定あんていした売り上うりあげが期待きたいできると言いいます。

暖あたたかい室内しつないで食たべられることもあって、夏なつと異ことなり天候てんこうの影響えいきょうを受うけにくいのです。

各社かくしゃがしのぎを削けずって開発かいはつに力ちからを入いれています。

「『冬ふゆにアイスを食たべてもらいたい』という思おもいで、弊社へいしゃも含ふくめ各かくメーカーがいろんな挑戦ちょうせんをしてきました。お客様おきゃくさまに驚おどろきや感動かんどうを感かんじてもらえる商品しょうひんが、各かくメーカーの努力どりょくによって出でてきているのではないかと思おもっています」

時代じだいとともに建物たてものの機密きみつ性せいが高たかまり、断熱だんねつ材ざいも発達はったつしたためです。

さらに、暖房だんぼう器具きぐの変化へんかも。

水蒸気すいじょうきを発はっするストーブは少すくなくなり、室内しつないが乾燥かんそうしやすいエアコンが普及ふきゅうしました。

2010年ねん以降いこう、日本にっぽんのエアコン普及ふきゅう率りつは90％を超こえました。

ちょうど冬ふゆアイスの人気にんきが本格ほんかく化かし始はじめる時期じきです。

暖あたたかくて乾燥かんそうしている冬ふゆの住宅じゅうたく。

まさにアイスが欲ほしくなる環境かんきょうになっていたのです。

「寒さむい外そとに出でると体温たいおんを上あげようとしてエネルギーが不足ふそく気味ぎみになります。その上うえで、帰宅きたくして暖あたたかい乾燥かんそうした部屋へやにいると、喉のどが渇かわいて冷つめたいものが欲ほしくなります。エネルギー源げんになる脂肪しぼうと糖とうを摂取せっしゅできて冷つめたいもの。すべてをあわせ持もつのが“濃厚のうこうなアイスクリーム”です」

人体じんたいが欲ほっする冬ふゆアイス。

体からだだけでなく心こころにも良よい影響えいきょうがあると言いいます。

冷つめたくて甘あまい物ものを食たべると、脳のう内ないでは快楽かいらく物質ぶっしつの「βべ-たエンドルフィン」が出でてきます。

この物質ぶっしつが出でてくると人ひとは幸福こうふく感かんを得えられるのです。

本当ほんとうなのか実験じっけんしてみました。

食たべた直後ちょくご、確たしかに血ち流りゅうが低下ていかしました。

自分じぶんへのご褒美ほうびとして食たべる人ひとがいるのも納得なっとくです。