日本新聞: 米牛肉など14品目PFAS調査“健康影響生じる状況にない”

米こめ牛肉ぎゅうにくなど14じゅうよん品目ひんもくPFAS調査ちょうさ“健康けんこう影響えいきょう生しょうじる状況じょうきょうにない”

N2 Aug 28, 2025 17:08 37

Furigana 翻译

一部いちぶの物質ぶっしつが有害ゆうがいとされる有機ゆうきフッ素化合かごう物ぶつ「PFAS」について、農林水産省のうりんすいさんしょうは国産こくさんのコメや牛肉ぎゅうにくなど14じゅうよん品目ひんもくを対象たいしょうに調査ちょうさを行おこなった結果けっか、平均へいきん的てきな食生活しょくせいかつでこれらの食品しょくひんを食たべても国くにの食品しょくひん安全あんぜん委員いいん会かいが示しめした目安めやすを上回うわまわることはなく「健康けんこう影響えいきょうが生しょうじる状況じょうきょうにはない」とする試算しさんを公表こうひょうしました。

有機ゆうきフッ素化合かごう物ぶつの「PFAS」は一部いちぶの物質ぶっしつで有害ゆうがい性せいが指摘してきされていて、このうち「PFOS」と「PFOA」の2ふたつについて国くにの食品しょくひん安全あんぜん委員いいん会かいは、毎日まいにち摂取せっしゅしても問題もんだいがないとされる量りょうの目安めやすを示しめしています。

農林水産省のうりんすいさんしょうは、28にじゅうはち日にちに開ひらかれた有識ゆうしき者しゃの会議かいぎで、昨年度さくねんど行おこなった国産こくさんの農産物のうさんぶつなどに含ふくまれるPFASの調査ちょうさ結果けっかを公表こうひょうしました。

それによりましてと、調査ちょうさの対象たいしょうとなったのは、
▽コメやキャベツなどの農産物のうさんぶつ4よん品目ひんもく
▽牛肉ぎゅうにくや牛乳ぎゅうにゅう、それに卵たまごなどの畜産ちくさん物ぶつ5ご品目ひんもく
▽マイワシやアユなどの水産物すいさんぶつ5ご品目ひんもくの
あわせて14じゅうよん品目ひんもくで、それぞれ30さんじゅっ点てん以上いじょうを調査ちょうさしました。

調査ちょうさ結果けっかをもとにPFASの摂取せっしゅ量りょうを試算しさんしたところ、平均へいきん的てきな食生活しょくせいかつでこれらの食品しょくひんを食たべても毎日まいにちの摂取せっしゅ量りょうの目安めやすを上回うわまわることはなく「健康けんこう影響えいきょうが生しょうじる状況じょうきょうにないと考かんがえられる」としています。

そのうえで一部いちぶの食品しょくひんでは、含ふくまれる量りょうにばらつきがあったことから、農林水産省のうりんすいさんしょうはさらなる実態じったいの把握はあくや原因げんいんの調査ちょうさを進すすめることにしていて、今年度こんねんどは新あらたに23にじゅうさん品目ひんもくを追加ついかして調査ちょうさを続つづけるとしています。