環境のために、肉と乳製品を使用しなかったほうがいいとイギリス人の研究者が発表しました。調査では、肉と乳製品は人間のカロリーの18%ですが、生産するために農地の83%を使って、CO2の60%を作ることが分かりました。
また、調査結果から牛肉やチーズなどの食品を100グラム生産するために、豆腐の25倍のCO2が排出されることを知っています。
肉と乳製品の使用を全てやめれば、世界の75%以上の農場が不要になります。
「環境を守るように、完全なベジタリアンになることだ」と研究チームは発表しました。そして、今よりも健康になれます。