日本新闻: ビワの種には有害物質粉末食品食べないよう呼びかけ農水省

ビワの種たねには有害ゆうがい物質ぶっしつ粉末ふんまつ食品しょくひん食たべないよう呼よびかけ農水省のうすいしょう

Feb 16, 2023 19:02

Furigana

果物くだもののビワの種たねについて「食たべるとがんに効果こうかがある」という情報じょうほうがSNSなどで広ひろがっていますが、農林水産省のうりんすいさんしょうはビワの種たねには有害ゆうがい物質ぶっしつが含ふくまれ、粉末ふんまつにした食品しょくひんなどを多おおく摂取せっしゅすると健康けんこうを害がいするおそれがあるとして食たべないよう呼よびかけています。

果物くだもののビワやあんずなどの種たねや未熟みじゅくな果実かじつに含ふくまれている「アミグダリン」という物質ぶっしつについて、SNS上じょうでは「がんに効果こうかがある」などとして種たねをそのままかじったり粉末ふんまつにして食たべたりすることを勧すすめる情報じょうほうが広ひろがっています。

これについて農林水産省のうりんすいさんしょうは、「アミグダリン」は天然てんねんの有害ゆうがい物質ぶっしつの「シアン化合かごう物ぶつ」の一種いっしゅで、体内たいないで分解ぶんかいされると青酸せいさんができ、大量たいりょうに摂取せっしゅすると頭痛ずつうやめまい、おう吐おうとなどの中毒ちゅうどく症状しょうじょうを引き起ひきおこすおそれがあるとして注意ちゅういを呼よびかけています。

ビワは熟じゅくした果肉かにくを安全あんぜんに食たべることができますが、農林水産省のうりんすいさんしょうは種はしゅを乾燥かんそうさせて粉末ふんまつに加工かこうした食品しょくひんなどについては、有害ゆうがい物質ぶっしつを一いち度どに大量たいりょうに摂取せっしゅする危険きけん性せいが高たかまるとして、食たべないよう呼よびかけています。

また、農林水産省のうりんすいさんしょうは、葉はや種たねを砕くだいたものをティーバッグに入いれてお湯おゆで抽出ちゅうしゅつして飲のむものについて、一定いっていの濃度のうど以下いかで適量てきりょうであれば安全あんぜんに飲のむことができるとしていて、個別こべつの食品しょくひんに含ふくまれるシアン化合かごう物ぶつの濃度のうどについては製造元せいぞうもとに問い合といあわせてほしいとしています。

「アミグダリン」のがんに対にたいする効果こうかについて医薬いやく基盤きばん・健康けんこう・栄養えいよう研究所けんきゅうじょは臨床りんしょう研究けんきゅうの結果けっか、がんの治療ちりょうや症状しょうじょうの改善かいぜんに効果こうかがないと結論けつろんづけられているとしています。

専門せんもん家か「天然てんねんということばが『安全あんぜん』意味いみしているわけでない」

SNSなどで広ひろがる医療いりょうに関にかんする情報じょうほうの中なかには効果こうかに科学かがく的てきな根拠こんきょがなく、天然てんねんであることをうたっていても逆ぎゃくに健康けんこうを害がいするおそれがある物質ぶっしつを含ふくむものもあり、専門せんもん家かも注意ちゅういが必要ひつようだと指摘してきしています。

標準ひょうじゅんの治療ちりょう法ほうとは異ことなる「代替だいたい医療いりょう」について詳くわしい島根しまね大学だいがくの大野おおの智さとし教授きょうじゅは「自然しぜんや天然てんねん、ナチュラルという表現ひょうげんは体からだに優やさしく、よいものだというイメージを持もちがちだ。しかし、自然しぜん界かいにはふぐの毒どくに代表だいひょうされるように体からだに害がいを及およぼすものが多おおく存在そんざいしており、天然てんねんということば自体じたいが『安全あんぜん』を意味いみしているわけではないことをぜひ知しっておいてもらいたい」と話はなしています。

また、こうした情報じょうほうが広ひろがる背景はいけいについて「たとえばがんと診断しんだんされれば、誰だれであっても程度ていどの差さはあれショックを受うけて落ち込おちこみ、人ひとによっては冷静れいせいな判断はんだんができなくなる。手術しゅじゅつの合併症がっぺいしょうや抗こうがん剤ざいの副作用ふくさようなど治療ちりょうで体からだに負担ふたんがかかるという情報じょうほうによって病気びょうきに対にたいする恐怖きょうふがさらに増幅ぞうふくされることもある。インターネットを含ふくめ、世の中よのなかには情報じょうほうがあふれかえっていて、『まやかしの安心あんしん感かん』が得えられる情報じょうほうもある。不安ふあんを情報じょうほうで埋うめようと調しらべ続つづけると、そうした情報じょうほうに簡単かんたんにたどりついてしまう」と述のべ、情報じょうほうの受け止うけとめ方かたに注意ちゅういするよう呼よびかけました。

さらに大野おおの教授きょうじゅは「インターネットの検索けんさくエンジンやSNSでは、一度いちど興味きょうみのあることを調しらべると興味きょうみ関心かんしんが高たかいと思おもわれる情報じょうほうを勝手かってに推測すいそくして、類似るいじ情報じょうほうばかりが出でてくるようになるという仕組しくみがある。そうすると出でてきた情報じょうほうが世の中よのなかで主流しゅりゅうになっていると錯覚さっかくしがちだ。情報じょうほうを調しらべるときにはこうした危険きけん性せいがあることをしっかり認識にんしきして、不安ふあんな気持きもちや副作用ふくさようへの恐怖きょうふ感かんなどは医療いりょう者しゃに素直すなおに伝つたえてもらいたい。相談そうだんすること自体じたいで不安ふあんが軽減けいげんされたり解消かいしょうしたりする可能かのう性せいもある」と話はなしています。