くら寿司がマダイの新メニュー 養殖業者支援

쿠라스시가 참돔 신메뉴 양식업자지원

쿠라스시가 참돔 신메뉴 양식업자지원
宇和島鯛めし風のにぎりずしで、9日まで県内5店舗で限定販売しています

우와지마 도미밥 풍의 초밥으로 9일까지 권내 다섯 매장에서 한정판매 실시합니다.

우와지마 도미밥 풍의 초밥으로 9일까지 권내 다섯 매장에서 한정판매 실시합니다.
くら寿司広報部によると、今回のすしネタは宇和島市の養殖業者5社からまとめ買いした約200トンのマダイの一部を使用します

쿠라스시 홍보부에 의하면 이번 초밥재료는 우와지마시의 양식업자 5곳에서 대량구매한 약 200톤의 참돔 일부를 사용합니다.

쿠라스시 홍보부에 의하면 이번 초밥재료는 우와지마시의 양식업자 5곳에서 대량구매한 약 200톤의 참돔 일부를 사용합니다.
マダイを卵の黄身などが入った特製しょうゆに漬け込み、まろやかな味に仕上げました

참돔을 계란 노른자 등이 들어간 특제 간장에 절여, 부드러운 맛으로 완성했습니다.

참돔을 계란 노른자 등이 들어간 특제 간장에 절여, 부드러운 맛으로 완성했습니다.