チャン氏は人気レストランチェーン「モモフク」の創業者。11月29日の番組に出演して順調に勝ち進みましたが、最後の問題に苦しみ、司会のジミー・キンメル氏から「今までこれを取りに行った(セレブは)誰もいなかった」「みんな身を引いた」と迫られていました。
チャン氏は以前から、飲食業界で働く人のための救援組織「サザンスモーク基金」に寄付したいと思っていたというです。最後の質問への回答を見送っていた場合、獲得できた賞金は約50万ドル。チャン氏はその全額を失うリスクと引き換えに、賞金を2倍にする賭けに出ました。
サザンスモークは、チャン氏の寄付によって飲食業界で働く500人を支援できると見込んでいます。