인공 종묘 양식 장어 “생산 비용 20분의 1” 1마리당 약 1800엔 수산청
連日の猛暑で、食べたくなるのはウナギ
연일 무더위로, 먹고 싶어지는 것은 장어.
그러나 장어 치어의 어획량은 해마다 감소하고 있습니다
수산청에 의하면, 1957년은 연간 약 200톤의 치어가 잡히고 있었습니다만, 작년은 불과 5.6톤 정도까지 감소하고 있어, 장어의 가격도 급등하고 있습니다
이러한 가운데, 수산청은 천연 자원에 의존하고 있는 현상을 해결하려고 장어를 알로부터 양식하는 연구를 진행하고 있어, 이번, 생산 비용을 대폭 낮추는 것에 성공했다고 발표했습니다
2016년도는 1마리당 약 4만엔 들었습니다만, 현재는 약 1800엔으로 20분의 1까지 줄이는 데 성공했다는 것입니다
한편, 자연산 뱀장어와 비교하면, 아직 3배에서 4배 정도의 비용이 들기 때문에, 수산청은 「기술 개발을 계속한다」라고 설명하고 있습니다.박병제
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