商業しょうぎょう捕鯨ほげい再開さいかい 「やっとこの日ひが来きた」鯨くじらの肉にくが港みなとに届とどき競せり

商業しょうぎょう捕鯨ほげいのうち、沿岸えんがんでの捕鯨ほげいは北海道ほっかいどうの釧路くしろ港こうを拠点きょてんに行おこなわれ、和歌山わかやま県けん太地たいじ町まちの漁協ぎょきょうが所有しょゆうする捕鯨ほげい船せん「第だい七なな勝しょう丸まる」も参加さんかしています。

第だい七なな勝しょう丸まるが水揚みずあげしたミンククジラの肉にくの一部いちぶ、66キロが太地たいじ町まちに届とどき、４よん日にち、漁協ぎょきょうのそばにある施設しせつで午前ごぜん８はち時じから競せりが始はじまると、およそ10人にんの仲買人なかがいにんが、並ならべられた肉にくの品質ひんしつを見極みきわめながら次々つぎつぎに競せり落おとしていきました。

仲買なかがい人じんの１いち人にんは「やっとこの日ひが来きたかという感かんじです。商業しょうぎょう捕鯨ほげいでは血ち抜ぬきなどの処理しょりが素早すばやくできるので、これまでの調査ちょうさ捕鯨ほげいの肉にくに比くらべて新鮮しんせんでおいしい。太地たいじに行いけば、いつでもおいしい鯨くじらが食たべられるようにしたい」と話はなしていました。

太地たいじ町まち漁協ぎょきょうの参事さんじで、日本にっぽん小型こがた捕鯨ほげい協会きょうかいの会長かいちょうでもある貝かい良文よしふみさんは「自分じぶんたちの代だいで捕鯨ほげいをやめるわけにはいかないと頑張がんばってきて、ようやくここまで来きた。おいしい鯨くじらの肉にくを皆みなさんに食たべてもらいたい」と話はなしていました。

競せり落おとされた肉にくの一部いちぶは早速さっそく近ちかくのスーパーで販売はんばいされ、購入こうにゅうした地元じもとの男性だんせいは「楽たのしみにしていました。家いえに帰かえって、これで一杯いっぱいやりたいです」と話はなしていました。

ベーコンに最さい高値たかね １いちキロ１いち万まん5000円えん 仙台せんだい

仙台せんだい市し中央ちゅうおう卸売おろしうり市場しじょうでもミンククジラの肉にくの初はつ競せりが行おこなわれました。

部位ぶいごとに切り分きりわけられたおよそ260キロ分ぶんの鯨くじらの肉にくが並ならび、仲なか卸業者おろしぎょうしゃが品定しなさだめをしたあと、競せり人じんの掛け声かけごえに合あわせて次々つぎつぎと競せり落おとされました。

中なかでも「ウネス」と呼よばれるベーコンなどに使つかわれる部位ぶいの値段ねだんが最もっとも高たかく、１いちキロ当あたり１いち万まん5000円えんで競せり落おとされたということです。

鯨くじらを捕獲ほかくした捕鯨ほげい会社かいしゃの大壁おおかべ孝之たかゆき所長しょちょうは「感無量かんむりょうの気持きもちです。クジラ離ばなれが進すすんでいるので、若わかい世代せだいに新鮮しんせんな肉にくを食たべてもらいたい」と話はなしていました。

卸売おろしうり会社かいしゃの山口やまぐち清一せいいち取締役とりしまりやくは「よい価格かかく帯たいで取り引とりひきできました。今後こんごも流通りゅうつうが拡大かくだいできるように努力どりょくしていきたい」と話はなしていました。

競せり落おとされた鯨くじらの肉にくは宮城みやぎ県内けんないの飲食いんしょく店てんなどで提供ていきょうされるということです。

早はやくも店頭てんとうに 鯨くじらの丼どんぶりが人気にんき 釧路くしろ

釧路くしろ市内しないでは、店頭てんとうで鯨くじらの肉にくが販売はんばいされました。

釧路くしろ港こうを拠点きょてんにした小型こがたの捕鯨ほげい船せんによる商業しょうぎょう捕鯨ほげいでは、再開さいかい初日しょにちの今月こんげつ１いち日にちにミンククジラ２に頭とうが水揚みずあげされ、釧路くしろ市内しないの店みせなどでは４よん日にちから鯨くじらの肉にくの販売はんばいが始はじまりました。

観光かんこう名所めいしょの「和わ商しょう市場しじょう」にある鮮魚せんぎょ店てんでは、赤身あかみの肉にくや皮かわなどが小分こわけにされて並ならべられました。

店みせには観光かんこう客きゃくらが訪おとずれ、好このみのネタを選えらんでごはんにのせる名物めいぶつの「勝手かって丼どんぶり」にして鯨くじらを味あじわっていました。

東京とうきょうから来きた30代だいの男性だんせいは「新鮮しんせんで生臭なまぐささがなく、身みも厚あつくてとてもおいしいです」と話はなしていました。

鮮魚せんぎょ店てんの矢部やべ守まもる社長しゃちょうは「仕入しいれ価格かかくは調査ちょうさ捕鯨ほげいの時ときよりも高たかめだったが、釧路くしろでは鯨くじらの肉にくは昔むかしから食たべられてきたので、これからおいしくて安やすい肉にくが入はいってくることを期待きたいしたい」と話はなしていました。