Japanese News: 食品の値上げ相次ぐあのカレーチェーンも

食品しょくひんの値上ねあげ相次あいつぐあのカレーチェーンも

Mar 1, 2019 16:03

Furigana

３月さんがつ１いち日にちから暮くらしに身近みぢかな食品しょくひんの値上ねあげが相次あいつぎます。人件じんけん費ひなどの上昇じょうしょうが要因よういんですが、節約せつやく志向しこうが根強ねづよい中なか、消費しょうひへの影響えいきょうが注目ちゅうもくされます。人手ひとで不足ふそくによる人件じんけん費ひの上昇じょうしょうや原材料げんざいりょう費ひの上昇じょうしょうを背景はいけいに、食品しょくひんメーカーや外食がいしょくチェーンなどで相次あいついで値上ねあげが行おこなわれます。

このうち、全国ぜんこくで1200店てん余あまり展開てんかいするカレーチェーン最大さいだい手しゅの「ＣｏＣｏ壱番屋いちばんや」は、大だい部分ぶぶんの店舗てんぽで主力しゅりょくメニューのポークカレーを１いち皿さら当あたり21円えん値上ねあげしました。

原材料げんざいりょう費ひや人件じんけん費ひなどが上昇じょうしょうしているためで、東京とうきょう23区内くないにある店舗てんぽの場合ばあい、税込ぜいこみでこれまでの484円えんから505円えんに引き上ひきあげられました。

店みせを訪おとずれた70代だいの男性だんせい客きゃくは「こづかいも少すくないので、値上ねあげはうれしくないですが、外食がいしょくチェーンはどこも人手ひとで不足ふそくだと聞きくので、しかたないですね」と話はなしていました。

会社かいしゃによりますと、去年きょねん８月はちがつ末まつまでの半年はんとし間かんで、コメの仕入しいれ費用ひようが、前まえの年としの同おなじ時期じきと比くらべて１いち億おく3000万まん円えん余あまり、カレーのルーなど製造せいぞうコストも自社じしゃの工場こうじょうでの人件じんけん費ひや光熱こうねつ費ひなどの上昇じょうしょうで１いち億おく1000万まん円えん余あまり、それぞれ増ふえました。さらに店舗てんぽで働はたらく従業じゅうぎょう員いんの人件じんけん費ひも、時給じきゅうの引き上ひきあげに伴ともなって１いち億おく2000万まん円えん余あまり増加ぞうかしました。

こうした費用ひようの上昇じょうしょうが重かさなり、利益りえきが圧迫あっぱくされているということで、会社かいしゃでは「経費けいひ削減さくげんに向むけた取り組とりくみを継続けいぞく的てきに行いっているが、自助じじょ努力どりょくでは補おぎなえない水準すいじゅんだ。やむをえず価格かかく改定かいていに踏み切ふみきった」と話はなしています。

あえて「値下ねさげ」のスーパーも

食品しょくひんなどの値上ねあげが相次あいつぐ中なかで、あえて「値下ねさげ」に踏み切ふみきり、集客しゅうきゃくにつなげようというスーパーもあります。

大手おおてスーパーの「西友せいゆう」は、全国ぜんこくの店舗てんぽで先月せんげつ21日にちから食品しょくひんや日にち用品ようひんなど90品目ひんもくを値下ねさげしました。今月こんげつ下旬げじゅんまでの１いちか月かげつ間かんの期間きかん限定げんていですが、価格かかくを平均へいきんで９きゅう％引き下ひきさげています。