Actualités japonaises: オリンピック開会式で約4000食分「食品ロス」組織委明らかに

オリンピック開会かいかい式しきで約やく4000食分しょくぶん「食品しょくひんロス」組織そしき委い明あきらかに

Jul 28, 2021 18:07

Furigana

まだ食たべられるのに捨すてられる「食品しょくひんロス」が、東京とうきょうオリンピックの現場げんばでも起おきていました。

今月こんげつ23日にちの開会かいかい式しきで、スタッフなどに用意よういされた弁当べんとうなどおよそ4000食分しょくぶんが食たべられずに余あまったことがわかり、大会たいかい組織そしき委員いいん会かいは適正てきせいな発注はっちゅうを徹底てっていするなど再発さいはつ防止ぼうしに取り組とりくみたいとしています。

これは大会たいかい組織そしき委員いいん会かいが28日にちの記者きしゃ会見かいけんで明あきらかにしたものです。

それによりますと、7月つき23日にちに行おこなわれた東京とうきょうオリンピックの開会かいかい式しきで、スタッフやボランティアなどに用意よういされた弁当べんとうなどおよそ1万まん食分しょくぶんのうち、4000食分しょくぶんほどが食たべられずに余あまったということです。

その後そのご、競技きょうぎ会場かいじょうでも同おなじようなケースが相次あいつぎ、先週せんしゅうまでに発注はっちゅうした量りょうの2割わりから3割わりが余あまったということです。

発注はっちゅうの見積みつもりを誤あやまったことや、業務ぎょうむが多忙たぼうで食事しょくじをとらなかった人ひとが相次あいついだことなどが原因げんいんとみられ、余あまった食品しょくひんは、発電はつでんなどに使つかわれるバイオガスや家畜かちくの餌えさに再さい利用りようしたということです。

組織そしき委員いいん会かいの高谷たかや正ただし哲あきらスポークスパーソンは会見かいけんで「食品しょくひんロスが生しょうじた事実じじつについて、おわびを申し上もうしあげます。今週こんしゅうからは発注はっちゅうを適正てきせい化かする措置そちをとっていて、この状態じょうたいは改善かいぜんしていくと考かんがえています」と述のべ、再発さいはつ防止ぼうしに取り組とりくむ考かんがえを示しめしました。

ワーキンググループ座長ざちょう「非常ひじょうに残念ざんねん」

大会たいかい組織そしき委員いいん会かいは「持続じぞく可能かのう性せいに配慮はいりょした運営うんえい計画けいかく」を作つくっていて、この中なかでは食品しょくひんロスの発生はっせいを抑おさえることなどを掲かかげています。

この計画けいかくを作つくったワーキンググループで、座長ざちょうを務つとめたジャーナリストの崎田さきだ裕子ゆうこさんは「5年間ねんかん、徹底てってい的てきに組織そしき委員いいん会かいと議論ぎろんして計画けいかくを作つくったが、これだけの食品しょくひんロスを出だし非常ひじょうに残念ざんねんだ。急きゅうに無む観客かんきゃくになり、変更へんこうが大変たいへん多おおい中なかで余裕よゆうがなかったと思おもうが、余剰よじょうがわかった段階だんかいで注文ちゅうもん先さきと相談そうだんすることが必要ひつようだった」と話はなしています。