今年で12回目の発表となる「トレンド鍋」。選ばれたのは、「みんなでこなべ」です。新複数人で鍋をつつくことが難しくなったことで、「個別に小さい鍋でそれぞれの味を楽しむ」ことがトレンドだといいます。
今年は海外への渡航が制限されているため、世界の食材や調味料を使った旅気分を味わえる鍋が注目されています。
ほかにも、免疫力アップのために、ビタミンが豊富な緑黄色野菜をたっぷり使った「トマト風味のもつ鍋」や、腸内環境を整え、免疫力を高める効果が期待されるとする「みそ」を使った鍋が注目されているということです。